食べて元気になる・44
塩パンを焼きました。
リクエストの塩パンです。
2ヶ月ぶりにパンを焼きました。
私の中の「焼きたいスイッチ」がどこかに隠れていたようで、この夏は焼いていませんでした。
どこに行っていたんだろう、スイッチ。
暑かったからかなー。
材料を計ってから片づけをして味見まで、3時間あればできます。
発酵の間に家事をしながら、焼きました。
粉とバター、焼き上がりのいい香りで元気がチャージされましたよ。
同じ生地でいつものちぎりマヨパンも一緒に焼きました。
室温が25℃ぐらいが、パンを焼くにはちょうどいいかもしれません。
生地がダレることもなく、発酵し過ぎにならないので、今日の天気はちょうど良かったのかも。
塩パンは、伸ばす時やクルクル巻く時のコツが少しわかりました。
次はもう少し大きいのを作ってみよう。
夕方の仕事から帰ってきたら、かなり減っていましたよ。
久しぶりに作ったからおいしかったのでしょう。
秋はパンを作るのにちょうどいい季節かもしれないです。
次は何を作ろうかな。
さつまいもや栗を入れたパンもおいしそうだなー。
カレーパンもいいな。
そんなことを考える時間が、私の元気になる時間です。