写真を撮る元気は
なかったのですが
私は寝ていただけで
娘と夫が
せっかく作ってくれたので
感謝祭に食べた物の忘備録
うちは皆あんまり
七面鳥は好まないので
5年に1回くらいで
だいたい他の物が多いです。
2025年は
鶏の丸焼き
これは買って来ましたが
近所のお肉屋さんのなので
コストコよりも少し高くて
もっと美味しいヤツ
ロースト・ポークテンダーロイン
豚のヒレ肉のかたまりを
小さな丸ごとじゃがいも
にんじん、玉ねぎなどと一緒に
オーブンで焼いた物
蟹入りコーンブレッドドレッシング
地方により
スタッフィングとも呼びますが
蟹を入れたのは
今回が初の夫のアレンジ
砕いたコーンブレッドに
セロリ、玉ねぎ、きのこなどの
香味野菜たっぷりと
カニ身などを混ぜて
オーブンで焼いた添え物
蟹入りの味はよかったけれど
その分だけ塩分を控えると
もっとおいしくできたかも…
私がドレッシングを作る時は
メインに添えるので
単体で食べると薄味くらいに
抑えるようにしています
クランベリー・ジェリー
缶入りの出来合いを購入
グリーンビーン・キャセロール
こちらの感謝祭では定番の
サヤインゲンのグラタンです
我が家のこだわりとしては
アメリカのお母さんのように
クタクタに柔らかくせず
いんげんの噛みごたえが
若干残る程度に仕上げることで
今年は娘が上手に作ってくれました
スイートポテト・パイ
例年はピーカンパイ
アップルパイ
パンプキンパイなど
複数用意していましたが
みんな甘い物を控えており
今年は1種類のみ
どれもまだ残っているので
今日もまた食べます😅