おはようございます♪

この日は私は食べず、夫のご飯を作りました。

飲むおかずが必要なので

やはり痛めたものとか多いかも（笑）

◉麻婆豆腐茄子

◉じゃがいもきんぴら

◉茄子の自家製ポン酢和え

◉味噌汁(写真忘れた)

麻婆豆腐を作ろうと思って、

豆腐を一度茹でます。

小さい豆腐だったので、

茄子も入れようと炒め始めたよ。

花山椒も入れて痺れる辛さで。

茄子の切り方変えて一緒に炒め、

拍子切りの茄子は取り出して、

自家製ポン酢と紫蘇などと和えました。

じゃがいもは、メークイーン種だったので、

きんぴらにしてみました。

おいしかったです(塩麹と胡椒)

◉さわら麹漬け

◉夏野菜の揚げ浸し

◉白茄子の煮浸し

人参・茄子・ししとう・ピーマン・

エリンギ・白茄子

冷蔵庫にある野菜を次々に（笑）

白茄子の煮浸しは前日に作ったもの。

さわらは、銀座の魚久さんで購入。

切り落としとかお得パックを買って

冷凍しておくと便利です。

◉ワンタン和風スープ

冷凍してあったワンタンを野菜と共に煮た。

大きめのワンタンです。

巾着みたいにキュッとしぼめるだけで

とても簡単ワンタンです。

多めに作って冷凍しておくと便利です。

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