2０１２．６．１８（Tue）の自宅レッスン




おはようございます

今日から月曜日。。。また１週間頑張りましょうね。

昨日は楽しいメンバーが集まり、レッスンと送別会がありました。

その様子はまたお書きしますね



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さて、先週ですが月に１回のイタリアンの自宅連スンがありました。

もう既に皆様ブログにUPしてくださっております。

自宅でもお料理を教えていらっしゃるフランジパニさん

出産後も先月から来てくださっているizumiちゃん＆ベビちゃん

Atelier la Petet fleul主催のYoshieさん

今はアジサイの季節でもありますので紫をメインにテーブルを作ってみました。

アーティーチョークが手に入ったので、観賞用として飾ってみました。

まずはスプマンテで乾杯！

って、飲む人が一人しかおりませんでした(笑)

とってもタイミングよく、シャッターを押した瞬間にベビちゃんがくしゃみ！

で、もう一度…乾杯

まずは前菜から。

調理工程は、凍らせないといけなかったのでドルチェから作って、

そしてレシピ説明でした。

少しでも旬のものと思い、

カプレーゼ…上にアンチョビを乗せます。

基本の前菜ですが、まだ１度もレッスンで登場しておりませんでした。

生ズッキーニと海老のサラダ。

これからズッキーニも柔らかく美味しくなってきます。

今回は我が家でもよく食べる「生」のズッキーニを食べていただきました。

こちらが、アーティーチョークの本物

食べるときは、まだ開いていない堅い蕾の時に頂きます。

今はもっと花が開いておりますよ♪

明日の記事でお写真載せますね。









本日もtomoeのブログにご訪問いただきありがとうございます

来月７月16日（火）にレッスンがありますが、お席が２席あります。
トマトソースの基本の作り方のレッスンを予定しております。
もしお時間のある方いらっしゃいましたらメッセージを頂けたらと思います。
できましたら、勝手ながら面識のある方のお申し込みをお待ちしております。
lafontana.pastel@gmail.com