カニかま

寒い…そして雨しか降らない。
夏は来たのか…
知らんうちに通りすぎたのだろうか…大葉の成長がピタリと止まった。
野菜は秋が来たと認知したのだろうか…

先日、カニかまに大葉を巻いて天ぷらにした。
カニかまだけは、100%どこのスーパーにも売っている。
イギリス人は、これをどうやって食べるのだろうか…

義母が生きていた時、よく義母はスーパーでサンドイッチに使う卵マヨネーズと、ツナマヨネーズを買っていた。
イギリスに来たばかりの頃、私はそれが衝撃だった。
ツナをマヨネーズで合えるだけ、茹で卵を潰してマヨネーズで合えるだけを買うのか！そして売っているのか！買うやついてんのか！義母やないかーい！！
あれを買う意味がわからん…

で、そのコーナーに必ずカニかまとマヨネーズを合えたものが売っている。
ということは、カニかまはサンドイッチの具として需要があるのだろうが、私の周りで食べている人を見たことがない。
しかし今も必ず売られているなら、確かに人気なのだろうと思う。

私はカニかまとマヨネーズを合えたものをトーストに乗せて焼いて食べるが、同僚に聞いても「シーフードやから食べたこと無い」という。
シーフード…まあ、シーフードか…風味…
なかなか日本で食べていた食材が手に入らないカーライルでは、カニかまは有り難き食材である。