私たちの食の取り組み④！やっと書けます♪
わたしたちの食の取り組みシリーズはこちらです♪
育児や仕事でてんやわんやな日常に丁寧な時短を。【わたしたちの食の取り組み②】
先月書いたこちらの記事で、私たちの取り組み、及び取り組んでいきたいことを書きました。
ひとつひとつを解説。書いていくぞと思いつつ、
今日で４つ目！「ごはんとみそ汁をベースに！」です！
毎日のごはん、何を食べているといいのかというご質問に
いつもお話しているのが、
ごはんとみそ汁をベースに。ということ。
もう本当に大事なことだと思っています。
DNAがずっと食べてきているものでもあり、
ごはんとみそ汁は万能なタッグでもあります。
薄々パンが多いかも？と感じている方は、
割合を変えてみるところからでもOK！
また白米より、分付き米や雑穀を混ぜ込んで。
お米から栄養を摂ることを習慣にしたいですね。
（※玄米でもOK！ですが、ご家族が好んでいるか、消化できているかは要チェックです♪）
さらに可能なら、炊き込みごはんやおこわがあると、1食がとても充実しますし、
翌朝も、忙しくとも充実な朝ごはんになります。
具だくさんみそ汁もいいですが、
飽きられない程度に・・・笑
旬を味わうみそ汁を目指せると
シンプルでおいしいみそ汁になります。
ここをベースとして整えておけると
腹落ち感といいますか、
お腹の満足感、じんわりと満たされる感じ、
ほっと落ち着けるものがベースとなりますね。
ごはんとみそ汁。
私たち本来のベースに帰って行くこと。
今年は普段の講演に加えて、小学校、中学校、高校など、
学校でお話したり、実習したり、農家さんを訪問したり、たくさんの素敵な時間がありました♪
来年はもっと伝えていきたいなと思っています！
講義講演、実習、出前授業、などどこへでも伺えたらと思っています。
どんどん活動盛んになってきている認定講師たちと共に
来年はもっと活動していきます。ぜひお声がけ下さいね！
その他、代表菅野のコラムはこちらからどうぞ♪