おはようございます。

料理をする　主夫です。

 

20年料理をしてて、買ってよかった調理器具の紹介②です。

 

銅製のやかん

 

沸くのが早くて、おいしい。

鉄のやかんが欲しかったけど、高いのと重たいのとでやめました。と、そんなことを書くと欲しくなってきました。

買っときは1万円しなかったのが、今けっこ―高い。

 

ミルクパン

 

直径12cm。

ちょっとしたスープやソースを作る時にちょうど良いです。

少量で高さができるので混ぜやすく調理しやすい。

片手鍋で事足りると思ってたんですけど、全然違って買ってよかった。

2000円くらい。

 

天ぷら用鍋

 

まさかこんなに便利とは。

コンロに油が飛ばないのに驚きました。おまけに温度が保てるし、お手入れも楽。

いただきもの。

 

ここ10年くらい、この前書いた調理器具と合わせて6点ばかり使ってます。

この先、新しい器具が出ないかな。

 

 

 

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料理をする　主夫です。

 

20年料理をしてて、買ってよかった調理器具の紹介です。

 

圧力なべ

 

時間が短縮できてガス代もかからない。

圧力で柔らかくなって美味しい。

ミートソース、肉じゃが、角煮、ビーフシチュー、そのほか煮物に隔週くらいで使ってます。

あと、フォルムとプシュプシュがカッコいい。

結婚記念にいただいたもので、メーカー不明。なので、２０年使ってます。

 

鉄フライパン

 

フッ素加工は数年たつと焦げ付くので、何度も買いなおしましたが、

鉄フライパンにしてからは、これ１つです。

火の通りもいい。

柳宗理デザインが使い勝手も良いのでオススメです。

 

厚い方手鍋

 

早いし、使いやすい、こげつかない。

あとカッコいい。

ビタクラフトのそこまで高くないシリーズ。

 

毎日使うものは、ちゃんとしたものがいいというのが長年生活をして分かりました。

焦げ付かない、洗いやすいなどなど、家事のちょっとしたストレスがなので楽です。

結婚したての頃にホームセンターで揃えたものはすべてなくなりました。

 

 

 

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スコーンを焼く　主夫です。

 

 

ぼーっとTVを付けてたら始まったキューピー３分間クッキングでやってたので、作ってみました。

 

 

初めて作ったにしてはいいんじゃないでしょうか。

バターが足りないピンチを牛乳で切り抜ける熟練の主夫の技も決まりました。

 

調べてみたら、一般的なスコーンよりだいぶお手軽な工程のようなのでよかったらどうぞ。

準備から焼きあがるまで２時間（うち１時間は生地を寝かせる）で済みました。

次は、面倒な方をやってみようかな。

 

ところで。

海外が舞台のアニメでよく見てて、「母親がお菓子を作ってくれる」に憧れていました。

一度も経験がなくて自分で作ることになるとは思ってもなかったけれど、それはそれでいいのかも。

 

さらに、どうでもいいですが、自分で作るまで「ケーキを焼く」意味が分かりませんでした。

冷たいものなのに焼くとは？？？

人生何事もけいけんするものです。

 

 

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