手拭いなんです。
店内に飾ってある、こちらは
一見「絵」に見えますが
実は、手拭いなのです。
その月（季節）にちなんだデザインの手拭いです。
現在飾っているのは、２月のものです。
本来は２月オープン予定だったため
最初の飾られたのは、２月の絵です。
せっかくなので、来週までお客様に見てもらおうと
まだそのままにしています。
３月の手拭いも、春にちなんだお花が描かれています。
この手拭いは、かまわぬ さんのものです。
いつもお世話になっている、Jam Jam さんのスタッフ
の方(相方友人でもある)から、いただきました。
粋な贈り物、ありがとうございました。
こちらは、コーヒー豆デザインの手拭い。
スタッフの方が、こんなのもあるよと教えてくれました。
冷蔵室の上に、ひらりと飾っています。
おかげで無機質な空間が、しっくり落ち着きます。
このデザインは、私も気に入ったので
家庭用にも１枚、購入しました。
この手拭いで、息子のスタイを作りました。
自己満足、自己満足。
琥八のパンについて
ルヴァン（天然酵母のパン)は、北海道産石臼挽きの粉を
使用しています。一般の粉に比べ石臼挽の粉は
機械による熱や摩擦が少なく、風味、香り、栄養素が
残っているのが特徴です。
当店ではドライイースト、生イースト、全粒粉から起こした酵母、
レーズンから起こした酵母を使い分け、パンを作っています。
イーストは、人工的なもの（添加物）ととらえていますので
１００パーセント無添加の商品作りは難しいと考えています。
しかし、極力添加物を使用しない商品を提供するよう
こころがけています。
パン生地には膨張剤、保湿剤、防腐剤、着色料を使用していません。
ウィスキーが、お好きでしょ
レジの後ろにひっそりと並ぶ、ウィスキー。
商品ではありません。ディスプレイとして
相方のお気に入りのウィスキーを置いています。
「これらがわかる人は、かなりの通や。」
みたいなことを、言っていましたが
私にはさっぱりわかりません。
タリスカーが、一番好きみたいです。
左から二番目は、スコットランド・スカイアイランドの
蒸留所に直接行って、買ってきたものだそうです。
お店をオープンして以来、ずっと置いていますけど
まだ誰も、つっこんできません。
どなたか、ウィスキーが好きな方
いらっしゃいませんか？？