とにかく　寒い　東京です　

 

いきなり　暖房が　必要な　気温　先週まで　冷房だったに・・　

 

さて　今回は　予約を　取りまくってる　ホテルレストランの　話です

 

シルクロードガーデンの　ランチ

 

¥5,500

2021年11月1日販売開始

【提供時間帯】ランチ

■海老とアオリイカのサラダ マンゴーマヨネーズ風味
■蟹肉と百合根の玉子スープ
■真鯛の紅麹蒸しと真鯛の唐揚げ ガーリックソルト
　または
　帆立貝と螺貝の柚子胡椒炒め
■黒豚のスパイシー胡麻ソース
　または
　牛ばら肉の醤油煮込み 八角とレモンの香りとともに
■季節の五目炒飯
■ジャスミン茶のプリン ティラミス仕立て
　ピスタチオの焼き菓子 
　または
　今月の特製杏仁豆腐

 

炒飯より　麺が　いいなぁ　とも思うけど　美味しそうですよね

 

オチェーアノの　ディナーコース

 

¥15,000

2021年11月1日販売開始

【提供時間帯】ディナー

■金目鯛のタルタルとキャヴィア
■オマール海老と季節野菜のプレッセ パプリカのムース
■ホロホロ鳥のソテー グリビッシュソース オリーヴのエスプーマ
■スズキのポワレ 鮑と帆立貝のフリカッセ シトラス香るハーブバター
■仔羊肉のロースト 赤ワインソース リンゴとビーツのレムラード
　または
　和牛ランプ肉のロースト グリーンマスタードのコンディメント ゴボウと白菜のブレゼ マディラソース
■チョコレートとプラリネクリームのケーキ シナモン風味のホワイトチョコレートアイス
■プティ・フール
■コーヒー または 紅茶

 

この間　久しぶりに食べた　オチェーアノ　美味しかったから　期待はしてるけど　お値段が(^^;;;

 

そして　また　プティ・フールが（笑）

シルクロードガーデンの　ディナーコース

 

¥14,000

2021年11月1日販売開始

【提供時間帯】ディナー

■鮑の冷菜 雲南ハムのジュレとともに
■前菜の盛り合わせ
■ローストダックとマンゴーのライスペーパー包み揚げ
■雲丹と干し貝柱の茶碗蒸し
■和牛フィレ肉のソテー 二種ソース
■イセエビと野菜の紅麹炒め
■真鯛と葱の白湯つゆそば
■チョコレートムース 五香粉の香り
　ドライフルーツ入り蒸しカステラ
　杏仁クリームのプティ・シュー

 

これは　つゆそばが　楽しみ　しかし　シルクロードガーデンも　みの　値段かぁ・・

この間の　オチェーアノが　美味しかったから　久しぶりに　ベッラヴィスタも　行ってみたい・・

 

¥6,000

2021年11月1日販売開始

【提供時間帯】ランチ

■真鯛のマリネ 帆立貝のタルタル仕立て 蕪とグレープフルーツ レモン香るストラッチャテッラチーズ
■本日の魚のインパデッラ 海老のフリット イカと小松菜のサルターティ サルシッチャと赤玉葱のリゾット
■牛サーロインのタリアータ 水菜のインサラータ 牛たんのペポーゾ 根セロリのピュレ スグリのマルメラータ
■苺とクランベリーのムース サワークリームのアイス
■コーヒー または 紅茶

 

でも　チケットを　取って　中で　ワインメダルが　欲しいから　まだ　予約サイトから　目が離せません

 

では　今回は　こんな内容でしたが

 

最後まで　お付き合い　ありがとうございましたm(__)m