クリスマスの　東京です　　

 

とはいえ　１１月から　クリスマス　やってるから　やっと　当日　という　感じも　します（笑）

 

さて　その　クリスマス　当日に　書いておかないと　公式から　メニューが　無くなってしまう

 

アンバサダーホテル　レストラン花　ディズニー　クリスマス　鉄板焼きディナーの　紹介です

 

２日　連続で　ディナー　してきました

前日も　薦められた　クリスマス　スペシャル　シャンパーニュ　

専用の　特別な　グラス　

シャンパンとしては　かなり　重めに　感じました　まあ　ビールの　味しか　わかんない　人ですが(^^;;;

前菜　盛り合わせ　左上が　ほうれん草の　お浸し　隣が　湯葉の　生姜あんかけ　

 

下の　左が　十種の野菜の　ひじき　隣が　彩り野菜と　イカの　胡麻油和え　

 

右側は　子持ち昆布　エビ　スナックエンドウ　

 

この　メニューを　見た　相方　これは　日本酒だよね　と　八海山を　注文（笑）

前回　花つぼみでも　食べた記憶がある　野菜と　イカの　胡麻油　和え　が　美味しかった

マグロと海老の　炙り

中で　輪切りに　なってるのは　ペコロスという　小さな　玉ねぎ　それに　マイクロトマト　

 

上に　乗っているのは　ビーツを焼いたもの　でした　

 

ちょっと　味が　薄かったかな　上の　ビーツを　入れると　味が　変わって　美味しかったです

 

タラバ蟹の　キッシュと　森の茸スープ　白いものは　牛乳を　泡立てたもの　横の　粉は　ポルチーニ茸

 

これは　抜群に　美味しかった　相方と　丼で　飲みたいよね　と　絶賛してました　

 

昔　カナレットに　あった　キノコのスープ　復活してほしいなぁ　これには　及ばないだろうけど・・

鉄の器に　入ってきたのは

魚のソテー　魚の名前が　わからない(^^;;;　それと　白子　が　入ってました

 

黄色い部分は　雲丹のロワイヤル　雲丹ベースト　卵　生クリームで　茶碗蒸し風に　なってました

 

これ　美味しかったです　魚にされた　塩コショウが　いい　アクセントになっていて　

 

雲丹も　主張しすぎて　なかったので　食べられました　茶碗蒸し　好きの　私も　大満足　

海藻サラダと　生姜ドレッシング　これは　さっぱりする　味て　美味しかったです

特選黒毛和牛テンダーロインと　特選黒毛和牛サーロインの食べ比べ

 

左がテンダーロイン　右が　サーロイン　です　いつも　シェフの　お勧めの　焼き方　

 

お願いするのですが　この日は　かなりの　レアでした　和牛は　美味しいですね

ご飯は　チーズ入り焼きおにぎり みぞれあんかけ

 

チーズ入りの　味噌味の　焼きおにぎり　手羽先と　蓮根餅　だったかな?

 

この　焼きおにぎり　このまま　食べても　いいのですが　

こちらの　蕪のみぞれあん　を　かけても　美味しい　もちろん　汁御飯　大好きな　私は　かけました

 

薬味に　柚子胡椒も　あったので　味が　変わって　美味しかった　

赤だしは　落ち着きますね　これも　飲めなくなると　思うと　悲しいです・・・

デザートは　ホワイトチョコのムース　アイスクリーム　パイスティック　と　

鉄板で　温めた　温かい　ベリーソース　この　ソースが　甘酸っぱい　そして　そんなに　甘くない

 

なので　チョコレートムースや　アイスに　かけると　甘さが　中和されて　私も　完食　できました　

 

この　メニューも　今夜が　最終日　明日から　いよいよ　花　最後の　メニューが　始まりますね

 

そんな　明日　ランチに　行きます（笑）　先日　お店で　なんとか　予約を　ねじこんで　もらったので・・

 

では　今回も　下手な　食レポに

 

最後まで　お付き合い　ありがとうございましたm(__)m

 

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