↑最初に仕込んだ時の写真しかない🤣

まず発酵してるかどうか？

10日過ぎた頃からかき混ぜるとちょっとぷくぷくと泡が立ち始めた。

そして13日目くらいからかなぁ？もう混ぜたら表面泡だらけ👀

そろそろええかなぁー？と思いつつ結局、本日16日目でもうええかなぁーと濾してみた。

そのまんま、残った柚子は種を取り除きつつ、細かく刻んで柚子ジャムに。

これも適当（笑）

果たして上手くいったのか後日だね😆

しかしこれだけでもかなり疲れたー💦

ちょっと他の作り置きとか下ごしらえしたかったけど体がついてこないので本日はここまで（笑）

写真撮る間もなかったー😂