マドレーヌ
うずら卵のプリン
干し芋
実はまだまだご紹介したい
おやつがあります
今月の上旬に紹介した
とても素敵なカフェでした。
こちらの店舗とネット通販で
うずら卵の加工品が購入できます。
最近の私の野望は…
全国のうずらの農家さんと仲良くなって
消費者の皆さんにうずら卵の良さを
よりたくさん知っていただくことです。
鶏卵と比べるとコストが高く感じますが
うずら卵でしか味わえない触感
うずら卵だから出来る料理、
絶対に今の手軽に食べられる環境を
失ってはいけないと思うのです。
今回はうずら屋さんの新作を
お試しさせていただけたました。
おしゃれで特別感たっぷりで
お礼やお祝い、ギフトにもピッタリの
一品をご紹介します。
ブリュレ＆フィナンシェGIFTセット
左がブリュレで、左がフィナンシェ
ブリュレが3つ、フィナンシェは4つ
ブリュレというと、
卵と生クリームの濃厚なカスタードと
その上の焦がしたカラメル！
でもバーナーがないから
家で作るのは無理だし、
お店に行かないと食べられない
ものかと思っていました。
それが…
作ってすぐ冷凍したものを
冷凍配達でお届けすることで
お家でも味わえるようになったのです。
冷凍庫から冷蔵庫に移して
一時間すると食べごろだそうです。
味が濃厚なので、
うずら屋のプディングより量が少なめ。
パリッとした飴状のカラメルと
濃厚なうずら卵の風味が
とても贅沢な味わいでした。
上品なおもてなしにも良さそうです。
お客さんが来て冷蔵庫に移し
小一時間くらいでお茶の時間なら
タイミングもぴったりになると思います。
ちょっと特別なお茶会のように
フィナンシェもとてもおいしいかったです。
うずら屋さんの経営する
モトキさんのうずら卵はオイリーで
洋菓子を作るのにも向いています。
フィナンシェももちろん美味しくできます。
ギフトセットのなかには
4種の味のフィナンシェが2個ずつ。
家は4人家族なので
全種を半分ずつにして食べました。
息子たちは不在の時だったので
旦那と半分個ずつでティータイム。
ストレートティーとよく合いました。
家にいながら、こんなにゆったりと
優雅な雰囲気になれるなんて！
左からほうじ茶、プレーン
カカオ、狭山抹茶の味があります。
※ギフトセットではプレーンと
狭山抹茶の二種が4個ずつ入っています
フィナンシェ二個分も食べたら
贅沢すぎるかな？と思ったけど
もっちりしっとり、どれもおいしくて
問題なく食べられちゃいます。
ほうじ茶味は面白いし香りも良くて
プレーンは飽きない納得の味、
カカオもコクがあって美味しくて
抹茶も濃い風味で人気がありそうで
私はどれもおいしいと思いました。
ギフトにもいいけど
家でちょっと特別を楽しむための
お取り寄せとしてもお勧めです
うずら屋さんは埼玉にあります。
遠くて行けないよーという方も
通販で楽しんで頂けたらと思います。
ホームページはこちら
ネットショップ
ではでは。
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