<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
ふく切り身　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６００g
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１８００ml
白菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４個
白ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
椎茸　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４個
しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２袋
豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１丁
うどん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１玉

<作り方>
１．鍋に水を入れ、沸騰したら、ふくの水分をふき取り、かま、頭を
　　加えて、あくが出たらすくう　↓




２．野菜、きのこ、豆腐は、適宜切る　

３．煮えにくい具材から入れて火を通し、火が通ったら、ポン酢で
　　頂きます　↓








椎茸、飾り包丁入れました。見栄えが少し良くなりますね。



ふくの身もあります。きのこ、白菜などお野菜たっぷりで頂きます。




〆にうどんを１玉入れています。



ふくちり鍋の〆、雑炊も美味しいのですが、白ワインなどを飲んでいると、やはり
うどんが合います。

前日に紹介した、鶏団子鍋は、このふくちり鍋のリメイク料理になります。




「今日のお花」は、さちのかいちごです。

少し前にまだ、お花が咲かないと言っていましたが、未だ咲かず。





とは言え、新芽が出て来て、もうちょっとで蕾がつきそうですよ


最後まで見て頂き、ありがとうございました
みなさまにとって、楽しい１日となりますように



人気ブログランキング
みなさまの応援が励みになります♪
(^ー^)ノクリック応援