<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
厚揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１パック（２個入り）
豚こま切れ肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０g
[a]
　　干し椎茸　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０g
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２５０ml
ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/３本
ピーマン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
[b]
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２～２/３
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１ １/２
　　創味シャンタン　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量
水溶き片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 片栗粉：水（１：１）
ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
生姜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１かけ
ネギ小口切り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量

<作り方>
１．片栗粉大さじ１に水を加え、水溶き片栗粉を作って置く

２．[a]の干し椎茸を１０分くらい水に浸ける

３．厚揚げは、一口大に切る

４．豚肉は、１，５cm幅に切る

５．ニンジンは拍子切り　ピーマンは繊維に逆らい１cm幅に切る

６．フライパンにごま油を中火で熱し、３を焼いて皿に取り出す　↓




７．４を加えて炒める　↓


８．５を加えて炒める　↓




９．２の戻し汁、椎茸、[b]の調味料を加え、煮立ったら、蓋をして、
　　３～４分煮る　↓


１０．塩、胡椒を振り、６の厚揚げを戻し入れる　↓


１１．生姜をすりおろして加え、１の水溶き片栗粉でとろみをつける　↓


１２．器に盛り付け、ネギを散らす　↓








厚揚げと豚肉の生姜あんかけ、今時期の寒い日に生姜パワーで温まりましょ！

今回は、ニンジン、ピーマンを入れていますが、お好きな野菜やきのこなどで
作れますよ。

旦那さん、「とろみがある餡かけって温まる。生姜でWだね。おいしい。」と
ヒット⚽GET




「今日のお花」は、水仙です。

これまでとは違う場所に咲いているのです。あんずの木の下にぐるりと。



こちらは、一重の水仙。黄色がラッパのようで、かわいらしい。



切り花にして、玄関、トイレに飾ると、良い匂いがします


最後まで見て頂き、ありがとうございました
みなさまにとって、楽しい１日となりますように



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