<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
ほうれん草　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１袋
[a]
　　白炒りゴマ　　　　　　　　　　大さじ２
　　砂糖　　　　　　　　　　　大さじ１～１ １/２
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ２
　　白だし　　　　　　　　　　　　小さじ２

<作り方>
１．ほうれん草は、水で洗い、赤い茎の部分は残し、
　　十字に切り目を入れる

２．たっぷりの湯に塩（分量外）を入れて、２～３分
　　茹でて、水に取る

３．すり鉢に、[a]のゴマを入れて擦り、残りの調味料を
　　加えて混ぜ合わせる

４．２の水分を切り、２cm長さに切って加え、和える




ほうれん草のゴマ和えが、何故か食べたくなったのです。
和食って、やはり、ほっとするのでしょうか？

茎の赤い部分、栄養があると聞き、使っています。
十字に切り込みを入れておくと、茹でた時に、良い感じ。



旦那さん、「これは、甘さが丁度良いね。美味しい。」と、ヒット⚽
この萩焼、日頃はコーヒーを入れて飲んでいます。
たまには、こういう使い方も、目先が変わりますね！



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