<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
豚小間肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００g
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
生姜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２かけ
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個
ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４本
白ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２本
[a]
　　だしまろ酢　　　　　　　　　　　　　大さじ２
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
　　みりん　　　　　　　　　　　　　大さじ１ １/２

<作り方>
１．生姜は千切り、白ネギは斜め切りにする

２．玉ねぎは繊維に逆らって薄切り、ニンジンは千切りにする

３．豚肉を広げ、茶こしで片栗粉を振る

４．[a]を混ぜ合わせる

５．フライパンに油を熱し、中火で、２の豚肉を
　　入れて炒める　↓


６．１の生姜と白ネギの飾り用をのけて入れ、炒める


７．[a]を加えて、少し火を強め、全体が絡むように炒める　↓


８．器に、２の玉ねぎ、ニンジンを盛り付ける　↓


９．７を上に盛り付ける　↓


１０．１の白ネギの飾り用を散らす　↓





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「創味 だしのきいたまろやかなお酢」は、今回、酢の代わりに、
使い、どんな味になるのかなと思ったのですが、しっかりとした
味付けになりました。



スペイン産アグラダ豚肉は、小間肉ながら、食べ応えあります。



旦那さん、生姜とだしまろ酢が効いて、これも、美味しいね。
だしまろ酢を使ったお料理、これで、４品目になりますが、全部
ヒット⚾出ています。



だしまろ酢の料理レシピ

レシピブログの特集ページでは、たくさんのモニターさんのお料理が
紹介されています。良かったら、覗いてみてください。



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