<材料> ２～３人分
牛角切り肉 １５０g
玉ねぎ １個
じゃがいも ３個
ニンジン １/２本
生姜、にんにく 各１かけ
ミニトマト （大）１０個
カレーの壺（カレーペースト） 大さじ２～３
水 １/２～１カップ
塩 少々
はちみつ 大さじ１
ヨーグルト 大さじ１ １/２
ご飯 適量
<作り方>
１．生姜、にんにくはみじん切り
玉ねぎは粗みじん切りにする
２．じゃがいも、ニンジンは１，５cmの角切りにする
３．鍋に油と１の生姜、にんにくを入れて、弱火で
香りが出るまで炒め、玉ねぎを加えて炒める
４．１，５cm角に切った牛肉を加えて炒める
５．２を加えて、さらに炒める ↓
６．カレーの壺を少しずつ加えて、全体を混ぜ合わせ
水を足し、ローリエを加える ↓
７．ミニトマトを加え、水分が出てくるまで、１０分煮込む
８．塩、はちみつ、ヨーグルトを入れて、味見をしながら
水分が足らなければ加えて煮る ↓
９．器にご飯を乗せ、８をかけ、福神漬けを添える
カレーのルーを使わず、オイシックスのカレーの壺（カレーペースト）
これをベースに作るので、なかなか、味が決まらず、悪戦苦闘。
旦那さん、「水分が足りないね。」と言う。
それは分かっているの。水を足しながら、作るのだけれど、少し、
イメージから離れてしまう。
はちみつ、ヨーグルトなど、入れたりね。
翌日、旦那さんのお弁当に入れると、「美味しくなっていた。」
「これなら、ヒット⚽」と、いうではありませんかっ
私は、オイシックスの食パンに残ったカレーを乗っけて食べよ。
小松菜とミニトマトを添えてね。
一人食べながら、やっぱり、美味しくなってると思ったのです。
ヾ(≧▽≦)ノ イヒヒヒー♪
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