<材料> ２人分
ベーコン（塊） ４０g
大根皮、茎 １/２本分
ニンジン １/３本
茶葉(使用済） １回分
ごま油 小さじ２
酒、みりん 各大さじ１
醤油 大さじ１ １/２
砂糖 少々
<作り方>
１．ベーコンは５mm幅の棒状に切る
２．大根の皮は５mm幅の細切り 茎は５mm長さに切る
ニンジンは大根皮と同様に切る
３．フライパンにごま油を熱し、１，２を炒める ↓
４．茶葉の水分を軽く絞り、３の真ん中に加えて、少し
煎るように炒める ↓
５．全体を混ぜ合わせ、酒、みりんを加える ↓
６．醤油、砂糖を加えて調味する
少し前、TVで、使った茶葉は、料理に使えると聞き、ちょっと
有効利用したいなと思って作った一品。
旦那さんは、「これ、茶葉よ。」というまで、何か、分からなかった。
あまり、違和感なく、美味しいですよ。
静岡県、掛川茶を飲んでいます。
以前から、お茶っ葉、勿体ないなと思っていたので、これは良い。
。.:♪*:・'(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイル
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