<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３人分
ブリ切り身　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３切れ
塩、粗挽き黒胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量
小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
オリーブ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
にんにく（チューブ）　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/３
[a]ソース
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　みりん　　　　　　　　　　　　　小さじ２
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　大さじ１/２
　　レモン　　　　　　　　　　　　　　１/４個
レタス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３枚
レモン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個
ローズマリー（自家製）　　　　　　　　　　　　　　　　　　３枝

<作り方>
１．ブリは塩（分量外）を振り、１０分置く　↓


２．水分をふき取り、塩、胡椒を振る

３．小麦粉をはたいて、フライパンにオリーブ油と
　　にんにくを入れ弱火で香りを出して焼く　↓


４．両面焼いたら、皿に取り出す

５．フライパンをさっと拭き、[a]を煮たて、ソースを作る

６．器に、レタスを盛り、４を盛り付け、５を小皿に入れ
　　レモンとローズマリーと共に添える




ブリ３切れ入りを買い、２人で、３人分を食べました。
焼く時は、表になる方を下にして焼くと、盛り付けた時に綺麗。



まず、そのまま食べ、旦那さん「これは美味しいね。」と言い、
ソースをかけて味わうと、「やっぱり、かけた方が良い。」と、
ヒット！⚽(*￣◇￣*)ゲッ(*￣・￣*)チュー



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