<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
豚切り落とし肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００g
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個
[a]
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ４
ご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２杯分
卵黄　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
ネギ小口切り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
白ゴマ、紅生姜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量

<作り方>
１．玉ねぎは繊維に逆らって、７mm幅に切る

２．フライパンに油を熱し、中火で豚肉を炒める

３．ほぐすように炒め、火が通ったら、皿に取り出す　↓


４．１を入れ、きつね色になるまで炒め、[a]を入れ
　　３の肉を戻し入れ、たれを絡める　↓


５．丼にご飯を入れ、４を盛る　↓


６．ネギ、紅生姜、ゴマを振りかけ、卵黄を落とす　↓





オイシックスで、青森県産　豚切り落とし肉を買っていて、
これは、豚丼にもいけそうと、簡単料理。

前回は、こま切れ肉で作っていますが、この豚肉は、歯応えが
しっかりとして、より美味しいです。



丼の柄、私は、うさぎ
一番上の写真の丼は、旦那さん用で、きつね柄。

「味がしっかりとして、美味しい。」と、旦那さんよりヒット

我が家の定番メニュー、簡単に出来ます。いかがでしょう




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