<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４人分
えのき　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（大袋）２袋
[a]
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１～２
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　 １/２カップ
　　酢　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１

<作り方>
１．えのきは１cm長さに切る

２．鍋に[a]の酢以外を入れて火にかける

３．１を入れて、中火で１０分位煮る

４．保存用瓶、タッパーなどに詰める



タッパー、車屋さんのお楽しみ袋に入っていて、丁度良いなと
４個組の一つを使ってみました。
煮汁がたっぷりあるので、色んな料理に重宝していますよ。


蓋をすると、この通り。中身も見えて便利。明太子を入れている
タッパーもあり、４つ揃うと良いなぁなんてね。


一番上の瓶には、蓋をして、こちらも冷蔵庫で保存しています。
作り置きおかずがあると、便利ですね。
ご飯に乗っけて食べるのも良いですが、お料理に使っているので
後日、紹介しますね



人気ブログランキングみなさまの応援が励みになります♪