<材料> ２人分
鶏むね肉 １枚
塩、胡椒 各適量
片栗粉 適量
小松菜 １袋
しめじ ２/３袋
ニンジン １/３本
生にんにく 小さじ１
オリーブ油 大さじ１
[a]
水 １ １/２カップ
創味シャンタン 小さじ１～１ １/２
牛乳 １ １/２カップ
塩、胡椒 各適量
水溶き片栗粉 大さじ２～４
<作り方>
１．鶏肉は一口大に切り、塩、胡椒を振って片栗粉をはたき
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて、弱火で
香りを出し、１を加えて中火で焼く ↓
２．裏返して焼き色がついたら、皿に取り出す
３．適宜切った小松菜の軸、ニンジン、しめじを加えて炒める ↓
４．[a]の水と創味シャンタンを加えて中火強で煮る ↓
５．残りの[a]を加えて、塩、胡椒で調味する ↓
６．２を戻し入れ、小松菜の葉を加え弱火にして水溶き片栗粉を
加えて混ぜ、強火にしてとろみ加減を調整し、火を止める
はーい(^O^)／ 簡単クリームシチューの出来上がりです。
寒い時期にあったかシチューは嬉しいですね。
鶏むね肉、小松菜、きのこなど、家にある食材で如何でしょう？
「味付け良し！」と、旦那さんよりヒット
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