<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３人分
スパゲティ（１．５mm）　　　　　　　　　　　　　　　　　　３００g
トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
バジル（自家製）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３枚
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２～３
粗挽き黒胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
オリーブ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２～３

<作り方>　
１．スパゲティは、たっぷりの湯に塩（分量外）多めを入れ
　　表示通りに茹でる
　　（パスタの茹で加減を見て、１分足しても良い）

２．トマトは一口大の乱切りにする

３．バジルは洗ってざるにあげ、手で一口大にちぎる　↓


４．１が茹で上がったら、氷水に取り、ざるにあげる

５．ボウルに４、２，３を入れ、塩、胡椒、オリーブ油を加えて
　　混ぜ合わせる

６．塩加減が良ければ、器に盛り付け、バジル（飾り用）を添える



庭のバジルも、随分と茂って来たので、これはパスタに使おうと、
収穫しました。
やはり、フレッシュバジルは、香りも良く、作る時に楽しい。

吃驚した事に、旦那さんが「これは塩加減が丁度いい。」と一口、
食べて、ヒットでましたよ


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