<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
フルーツかぶ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
レッドビーツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個
グリーンリーフ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少量
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

<作り方>
１．フルーツかぶは皮を剝き、櫛形に切る

２．レッドビーツは皮を剝き、薄く切り、塩を振りかけ
　　５分位置く

３．器に、１を盛り付け、２を盛り、グリーンリーフを
　　添える


オイシックスで頼んだフルーツかぶとレッドビーツ。
フルーツかぶは甘みがあるので、サラダで食べても美味しく、何度か
食べています。

レッドビーツは、ボルシチなど煮込み料理に良いそうです。
が、生で食べてみたくて、恐る恐る切ってみると、手が真っ赤になり、
あらまあ～！包丁で手を切ったみたいね・・と思ったのでした。（笑）

彩りにフルーツかぶを使ってみたかったのです。次は煮込み料理に。



しらすを、これもオイシックスで頼んでみました。
大根おろしで、さっぱりと頂きたいなと思って、もちろん大根もね。


釜揚げしらす、ツインパック。１つずつ仕えて、とっても便利。


幻の大根と言われている「湯島大根」これもオイシックス野菜です。
唸るほど旨みの強い 湯島大根(熊本県産）１本６８０円（税抜）

有明海にぽっかり浮かぶ離島「湯島」。
この小さな島で独特の土壌で作られた湯島大根は甘みがあり肉質が
軟らかく生でもおいしく煮物にすると水分も多いそうです。

吃驚するほど、優しい食感、甘さもかなりありました。それにでっかい。
千切りにしてサラダでも、届いたその日頂きましたよ。
あとは、どんなお料理にしようかなと考えています。(*^▽^*)



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