<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４人分
小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２，５カップ
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　１ １/４カップ
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４カップ
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１ １/３
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個
長芋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３００g
豚肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００g
キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　１/４個
もやし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２/３袋
天かす　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
ネギ小口切り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
紅生姜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

<作り方>
１．キャベツは細切りにし、もやしはさっと洗う

２．長芋は皮をむいて、すりおろす
　　
３．ボウルに小麦粉、塩を入れ、水、牛乳を加え泡だて器で混ぜ
　　卵２個、キャベツ、もやしを加えて混ぜる

４．２を加え、ネギ、豚肉、卵１個を割り入れる　↓


５．ホットプレートを熱し、油をひき、４を混ぜ、丸く流し入れ
　　紅生姜をのせる

６．両面こんがりと焼き色がつくまで焼く

７．皿に入れ、お好みソース、マヨネーズ、鰹節をふり頂きます


いつもお好み焼きを作る時は、２人で４人分作り、ホットプレートに
３つ入れて、１回目。
その後、２回目を焼き、余っていれば、３回目を焼く事もあります。
長芋をたっぷり入れると、ふわっとろ食感になり、美味しいです。

やっと昨日から通常の生活に戻り、今日からブログも、レシピ記事を
アップできるようになりました。

楽しいお正月を、みなさま、過ごされたでしょうか
たくさんの「福」が訪れますように。



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