先月紹介しています「アジのお刺身とたたき・生姜とネギのバランスのコツ」に、詳しく作り方を載せています。
前回より、少しアジが弱いかなぁと、皮を剥ぐ時に感じたのですが
食べて吃驚！凄く美味しいではありませんかっ！


身が綺麗なものを、このように、お刺身にしました。
これには、ヒット！でています。


たたきは、生姜みじん切りとネギぷらす、茗荷も刻んで入れてます。
ホームランが出た程の美味しさ。


本日の日本酒は、特別純米「奥の松」。間違いない美味しさ。
やはり、お刺身に日本酒って最高。


さて、我が家のゴーヤ、軒先天辺まで伸びて、折り返しています。
グリーンカーテンが、陽射しを遮り、涼しさを感じさせてくれて、
昨日、やっと実がなり始めているのを発見。


レモンイエローの花が、可愛らしいです。
今年は、遅れて植えたので、収穫まで、日数がかかりそうですが、
蜂が、ぶ～んと飛んでいます。実がなり始めると豊作かも？

暑い日が続いていますね。みなさま、お体ご自愛くださいませ。


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