３連休中日のこの日は、１カ月ほど前にも訪問したRAMEN .R難波店に再び足を運んでみました。
実は前日は朝から動き回っていて食事を頂く暇もなく、立ち寄ったコンビニで購入したパンをかじった程度でして、夜は空腹より疲れが勝っていたのでそのまま就寝。
なのでこの日は朝早くからの行動...というより、空腹で朝早くに目が覚める。
こちらのお店は二郎系ラーメンのお店ではあるのですが、普段でも朝の４時まで営業しており週末は２４時間営業と、大変使い勝手が良いのですよね。
到着は７時３０分頃で１日限定１５食の朝定食は売り切れていましたので、普通にラーメンでも頂きましょうか。
量は普通ではないですけど。
お冷やお絞りだけでなく、お箸やレンゲ、ニンニクや調味料もセルフとなっています。
野菜やアブラの増減は食券購入時に選択。
増し増しは追加料金が発生するけど、二郎系特有の「コール」は無くロット制でもないので、二郎系初心者の方でも安心して利用が可能です。
そんな訳でして、こちらが今回のオーダー
豚ラーメン・５００ｇ（１５５０円）
カスタマイズは野菜のみ増しで、アブラは普通。
麺はデフォルトが２００ｇ（茹で前）で一般的な大盛レベル。
３００ｇまでは同一料金となっていて、あとは１００ｇ毎に１００円の課金となるみたいですね。
器は洗面器サイズで、前の日はまともに食事をしていない人間が、朝の８時前から喰らうような量ではないですね。
永らく胃がまともに活動していないからか、写真を撮りながらも頭がボ～としていますし。
アブラはデフォルトでも結構な量。
増しにしなくて正解でした。
固形アブラのプルプル感が見た目からして背徳的過ぎるな...。
スープは乳化から微乳化寄り？
二郎系マニアではないので、そのあたりの表現はよく分からないのですけど、とにかく美味しければそれで良い。
キリっとした醬油味と豚の旨味が存分に味わえて、後味にはかすかに生姜の風味を感じる。
朝からでも問題なく頂けるテイストですが、この系統のスープは調子に乗って飲み過ぎると後々体調を崩す場合もあるので注意が必要。
温かいスープが胃に入り、ようやく脳も覚醒。
麺をズルズルとすすります。
麺は二郎系の定番、自家製麺のオーション麺。
ゴワゴワした口当たりとモチモチの食感が楽しめます。
オーション麺は一般的なかん水麺よりも吸水率が高いのかな？
いつも茹で前５００gという印象以上の食べ応えなのですよね。
豚（チャーシュー）は塊状の物が３枚だったかな？
それとも巨大な２枚だったか。
この辺りの記憶は曖昧で申し訳ないです。
スープに沈めて温めると柔らかくなり、肉の食感も楽しめる。
味も濃過ぎず薄過ぎずで丁度良かったです。
スープが飛び散らないよう慎重に食べ進め、１５分ほどで美味しく完食。
ご馳走様でした
年齢を重ねた影響か朝には強くなりましたので、また足を運びたいです。
１日１５食限定の朝定食を狙ってみるか、売り切れていたらもう少し麺を増やすか。
