２品目。
芋も捨てがたかったけど、結局栗（笑）
メインのパフェを食べに移動。向かったのは、新丸ビル内にある、PALET D'OR （パレドオール）。夏にカスタマイズできるパフェを食べに行きましたが、また秋限定のカスタムパフェが登場していて、１１月１日までの提供だということで慌てて食べに行ってきました。
その時の記事はこちら。
平日の夜ということで、空いていてすぐに席に案内してもらえました。
メニューです。
お目当てはコレ。
カスタマイズパフェ。全パーツを選べるわけではなく、一部のパーツの２つのうち１つを選べる仕組みです。まあ、大変なのはわかりますけど、全部が選べるといいなあ、なんて思ったりして。食べる側の独り言です。
その他のメニューはこんな感じ。
あら、新しいケーキが２つ出てるわ！まだしばらくあるのかしら。今度買って帰って来よう。
オーダーはスマホから。ドリンクセットにするんですけど、これがちょっとわかりづらいのよ。でも、なんとかオーダーできました。
そうして程なくして運ばれてきたのがこちら。
秋のカスタマイズパフェ。シャインマスカットなど秋のフルーツも使われた、季節限定のパフェです。
パフェの構成はこんな感じ。
左側が共通アイテム。右側の５つのパーツで２つのうち１つを選ぶことができます。さつまいもバージョンにするか、栗バージョンにするか、なかなか悩ましいところですが、栗バージョンで固めることに決定。私は選んだものには青のインクでチェックが入っています。
上部から。なかなかすごいバランスで乗っかっていますが、なかなか美味しそう♪
では、実食！！
ミルクチョコレートの板やリーフチュイルなどのアイテムは見た目だけでなくしっかり美味しいです。パリパリっとした食感が良かったです。
上には栗アイス。食べてみると、栗の風味と味わいがふわっとしました。個人的にはもうちょっとしっかりと栗の風味や味わいが欲しいところです。さつまいもだったらどうだったのかな？メレンゲはサクサクでおいしかったです。
メレンゲまでをどけるとこんな感じ。お花が開いたような感じです。
チョコレートアイスはビターな仕上がりで、甘すぎなくて、カカオが感じられるアイスでした。
その下に栗ペーストや栗のコンフィチュール、板チョコレートが乗っています。栗のコンフィチュールはかなりガッツリと甘くて目が覚めるレベルです。栗のペーストがちょっと霞んじゃいました。板チョコもまたしっかりな甘さがあって、うーむって思っていたところにシャインマスカットの粒がいいお口直しになりました。
その下にはキャラメリゼしたナッツやメープルアイスクリームにホワイトチョコクリーム、などがカオスな状態に入ってて、こうなってくるともう一緒に食べるのが正解って感じです。実際、食べてみると、個々のパーツは別々に食べるとちゃんと主張がありますけど、一緒に食べてみると、いい感じの調和になってちょっとびっくり。甘すぎない仕上がりにもなって、よかったです。
最後には白ブドウと白ブドウのジュレでフィニッシュ。ジュレはフルフル。一緒に食べたことが良かったです。
終わってみると、結構ぶどうの量が多く、なんかぶどうのパフェを食べたかのような錯覚におちるぐらい、栗が思ったよりも少なくて悲しかったです。大きさは前回よりもかなり小さくなりましたが、食後にはこのサイズがピッタリ。まあ、ステルス値上げっぽいっていえばそれまでですけどね。
とりあえず食べられて大満足♪また気になるパフェが出たら食べに行こうと思います。
さて、明日はどうしようかな？
住所：東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 1F
電話番号：03-5293-8877
営業時間：11:00 - 20:00（19：30L.O）
定休日：施設に準ずる
※秋のカスタマイズパフェは１０月３１日まで。
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