話題の新店！５０年以上守り抜く伝統のチキンライスが東京に初上陸！@CHATTERBOX CAFÉ

とりあえずコレから。

朝はまだ降ってなかったけれど、お昼前から雨が降り始めて結局ずっと降り続いた一日。週末までどうやら雨模様のようで、折角桜も満開に差し掛かったというのに、お花見ができないですよね。でも、週末はお天気いいみたいだし、そこが一番なのかな。

そんな中、所用のためにお出かけ。ついでにツレと合流して晩御飯を食べて帰ることにしました。向かったのは、丸ビル５階にある、CHATTERBOX CAFÉ。今年１月にオープンしたばかりのシンガポールの名店の日本国内一号店です。他に、香港、マカオ、フィリピンにあるようです。先週の連休の時に行ってみようかと思っていたんですけど予約が取れず、平日なら結構空きがあったので、本日行ってみることにしました。

開店時間ジャストにオープン。予約名を告げると店内奥に案内してくれました。以前もアジアンピストロだった跡地なんですが、その時の内装とはうってかわって、落ち着いた雰囲気で、店内の座席数も多かったです。

メニューです。

シンガポールを代表するようなお料理がラインナップ。メニュー数はそれほど多くはありませんでした。店員さん曰く、お勧めはチキンライスはもちろんの事、ロブスターラクサ、と教えてくださったので、その二つは即決定。他に前菜と野菜料理を食べてみることにしました。

まず初めにドリンク。

ライチジュース。メニューで見つけて即決です。飲んでみると、うーむ、薄い・・。薄いのを甘さで胡麻化してる感じ（笑）でもまあ、こんなものかな。ちなみにツレがオーダーしたマンゴージュースの方が濃厚で美味しかったです。

程なくして、前菜の一品が運ばれてきました。

ズワイガニとシーフードのヨウティヤオ。「ズワイガニと魚介のペーストを中華揚げパンに塗り、サクッと揚げました。ほんのり甘いレモンマヨネーズソースでお楽しみください。」との事。なんだか見た目がちょっとアヤシイ感じなんですけど、さて、お味はどうかな？

では、実食！！

食べてみると、揚げパンはサックリとしていて、魚介のペーストはプリっと食感。アジア風さつまあげっていう感じですかね。このままでも美味しいですが、レモンマヨネーズソースを付けて食べるとレモンマヨネーズのほんのりとした酸味とマヨネーズのコクがよくあって、より美味しくなりました。ベトナム料理とかにある海老トーストに近いようなもので、美味しかったです。

豆もやしの野菜炒め。サラダっぽいものがなかったので、この野菜炒めにしました。豆もやしの他にシメジやニラ、人参、紫玉ねぎなどが入っていて、塩ベースの味付けでした。もやしなどのお野菜がシャキシャキで、中華的な感じがしました。

チキンライス。「伝説とも、象徴とも言われる一皿。 1971年の創業以来、誇りをもって作り続けてきた特別なチキンライスです。ふっくらとジューシーな鶏を、香り高いスープで丁寧に蒸し上げ、旨みをしっかり閉じ込めました。鶏の出汁で炊いたジャスミンライス、深みのあるスープとともに、自家製チリソース、ジンジャーピューレ、ダークソイソースの 3 種のソースでお楽しみください。」との事。

セットメニューにすると、チキン、ライス、スープ、ソースがつきますが、それぞれ単品でオーダーすることも可能になってました。単品だとチキンがハーフとフルとが選べました。

蒸し鶏です。おそらくこれでハーフ。でも、２人でシェアしても十分な量でした。食べてみると、スープで蒸しあげているだけあって旨味がしっかり残ってて、しっとり＆ジューシー♪鶏特有の臭みもなく、皮目に着いたイヤな脂っぽさも蒸したことで落ちていてとってもヘルシーな感じ。この蒸し鶏だけでも十分かも、と思えました。

スープ。あっさりとした塩味のスープ。中に日本の豆腐みたいなものが入っていて、食べてみてもまさに豆腐（笑）絹ごしみたいなんですけど、絹ごしよりも硬く、木綿よりも柔らか、っていう感じ。塩加減も強くなくてよかったです。

ジャスミンライス。鶏出汁で炊かれているだけあって、これだけでも旨味がしっかり♪何もなくてもいんじゃね？っていうぐらいでした。とはいえ、蒸し鶏と食べればうまさは倍増！ライスが進みます。ただ、この蒸し鶏に対してライスが少ないなあ、という印象。プラス３００円で追加ができるんですけど、シェアならライスを追加するぐらいがちょうどいいかもしれません。

ソースは３種。上からダークソイソース、ジンジャーソース、チリソース。チリソースが自家製っぽい感じで、程よいピリ辛感がよかったですね。これも美味しかったけど、ダークソイソースもコクがあって、この２つが気に入りました。ジンジャーソースは悪くなかったんですけど、インパクトが弱かったかも。

ロブスター　ラクサ。「誰もが嬉しい、満足感たっぷりの一品。ロブスター、ウズラの卵、フィッシュケーキ、油揚げを贅沢に使用しました。現地から直送したスパイスに、新鮮なココナッツミルクとエビの出汁を合わせ、風味豊かなココナッツスープで仕上げたシンガポールヌードルです」との事。

たべてみると、

う、ウマーい！！

このスープが絶品です。ココナッツミルクに海老の出汁がたっぷりと使われていて、とっても濃厚です。ラー油のようなピリッとした辛さがちょっと甘ったるいココナッツミルクの引き締めになってよかったです。

ロブスターも思った以上に大きくて、麺がまたぷるん、とした何とも不思議な食感の麺でラクサによく合いました。トッピングにあった油揚げが、スープを吸ってこれがまた最高でした。

食べ始めた時はちょっと足りるかな？って思ったんですけど、食べ終わったらちょうどいいお腹具合になって、頼み過ぎなくてよかったです。

気になってたお店に行けて大満足♪看板のチキンライスはもちろんですが、個人的にはロブスターラクサが衝撃的に美味しかった！店員さんも実はロブスターラクサが個人的にはお勧めしたい、って言ってましたけど、わかる気がしました。正直、チキンライスは日本ではまあまあ食べられるところが増えてきて、それほど目新しさはないし、それほど味に差はないかなあ、という気もしますし、実際、こちらのチキンライスも美味しかったけど、このお値段出して、他のところと比べると激しく美味しいか？って言われるとちょっと微妙って感じでした。

後はちょっとお値段高めっていうのと、お料理が基本ぬるめなところがネックではありますが、総じてどのお料理も美味しかったです。他にも気になるメニューがあるので、また食べに行ってみようと思います。