久しぶりのエッグベネディクト♪
今日も朝は寒かったですが、日中は日差しが暖かくて、日向はポカポカだった一日。でも、空気が冷たいので、家の中とかはやっぱり冷えてて、暖房が欲しいぐらいでしたね。桜の開花予想が１９日ごろ。ほんとかな？
そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出かけ。向かったのは、東京駅に隣接している、東京ステーションホテル内のロビーラウンジ。全く知らなかったのですが、先日までリニューアルのためにクローズしていて、先月１９日にリニューアルオープンしたそうです。それに伴ってメニューも一新されたようなんですが、そこに私の大好きなエッグベネディクトが登場していたので、食べに行ってみることにしました。
フードメニューが提供される１１時めがけて到着。場合によっては待たされることもあるのですが、今日はスルッと店内へ案内してもらえました。
窓際の席に案内してくれて、置かれたメニューを早速閲覧。
一部人気があったと思われるものは残っていましたが、大幅に内容が一新されていて、新しいメニューがたくさん登場していました。
お目当ては大好きなエッグベネディクト。単品とセットにわかれていましたが、どんな感じがわからなかったので、大人しく単品でオーダーしました。
そうして程なくして運ばれてきたのがこちら。
オーガニック卵のエッグベネディクト。ぷっくりとした卵の上からたっぷりのオランデーズソースをのせて焼き上げてありました。
しかし・・・。
まさか野菜一つの添え物も乗っていないとはめっちゃびっくり！まさに「単品」ですね（笑）正直、そこそこなお値段なので、温野菜の一つぐらい彩りとして添えてあってもいいんじゃない？って思うのは、私だけでしょうか？
上部から。玉子が仲良く２つ並んでいます。周りにはちょこっとバルサミコ酢が添えられています。
側面です。通常はイングリッシュマフィンが土台のエッグベネディクトですが、こちらは１０枚切りぐらいの食パンを使用しているようです。
プスっとナイフを入れると、卵の黄身がとろ～り♪なんともそそられるビジュアルです。エッグベネディクト自体、かなり久しぶりで、とっても美味しそう♪
では、実食！！
バッサリと断面です。卵の黄身の湖です。トーストした食パンの上にはほうれん草とハムが乗っていました。
アップです。食べてみると、トーストはサックリとしています。卵はオーガニックだからというわけではないでしょうけれど、卵自体が濃い味わいで、存在感がしっかりしていました。オランデーズソースも濃厚で、他に比べて酸味が強い感じがします。でも、その分、軽やかに食べられるような気がしました。
卵の黄身とオランデーズソースの相性はばっちりで、お皿に残ったソースがもったいなさすぎて、もう一枚パンがほしい！と思ってしまったぐらいです。なんとか綺麗に食べきりましたけど、薄切りパン追加できるシステムだといいなあ、と思いました。
単品だとまさに「軽食」な量なので、やっぱりセットのほうがお食事らしくなっていいのかも。とはいえ、お腹の空き具合で調整できるのはいいのかな、と思いました。
相変わらずクオリティーの高い食事で大満足♪他にも色々と魅力的なメニューがたくさん出てきたので、チョイチョイ行って制覇しようと思います。
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 １F
電話番号：03-5220-1260
-