ファーストフードのとはやっぱり違う（笑）
朝からずっと雨が降り続いて、気温も上がらず寒かった一日。雪が降るかも、みたいなことを言ってましたが、都心部は大丈夫そうな感じです。鬱陶しいですが、水不足だし、しっかりと降ってくれるといいですよね。
そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出かけ。向かったのは、六本木にある、グランドハイアット東京内のオークドア。先月の半ばぐらいから冬のグルメバーガーと称する新作のハンバーガーが期間限定で提供されていて、それがとっても美味しそうだったので、今日なら行けるかも！といそいそと食べに行ってきました。
思えば一年ぶりの訪問。去年は２つ新作が出て食べに行きましたよ。もう一年も経つのかと、時の流れの早さに驚愕です。
その時の記事はこちら。
一応予約をしての訪問。平日の昼間、そしてこの悪天候だったので、予約してなくても全然大丈夫な感じでした。
席に案内してくれて、置かれていたメニューを早速閲覧。
お目当てはコレ。
ホタテのグラタンコロッケバーガー。聞いただけでも絶対美味しいハズのバーガーです。サイドはフレンチフライかサラダが選べて、ポテトが食べたかったのでフレンチフライをチョイス。早速オーダーをしました。
ちなみに他のメニューはこんな感じ。
私の横でサラリーマンが２人で食べていたキューバンサンドイッチも美味しそうだったなあ～。機会を見て食べに来よう。
しかし・・・。
ココは相変わらず提供が遅い・・・＿|￣|○全然混んでないのに、結局３０分近く待たされました。余裕がある時でないと絶対無理なところよね。
そうしてようやく運ばれてきたのがこちら。
ホタテのグラタンコロッケバーガー。「ステーキハウス『オークドア』では、冬のひとときを温かく彩る熱々のグルメバーガーをご用意いたします。着想の源は、開業以来変わらないレシピで愛され続けている『ホタテ貝のグリル』。チーズとクリームで仕立てる濃厚なベシャメルソースに、バターでソテーした帆立を細かく刻んで衣をまとわせ、香ばしく揚げることで、軽やかな食感と奥行きのあるグラタンのコクをお楽しみいただけます。ビールとの相性も良い、季節ならではの味わいをご堪能ください。」との事。
ホタテもグラタンも大好きなので、見つけた瞬間飛びつきましたよ。
上部から。バーガー袋の奥にホタテの貝殻が置かれていますが、これはただのお飾りでございます。
ホタテのグラタンバーガーです。お写真で見た時、すんごい高さがあるなあ、って思ったんですけど、実物も負けず劣らずな高さです。某バーガーチェーンのお写真と実物との乖離はすごいですけど、これは遜色なしでした。
上部から。 バンズはコロンと可愛らしい丸形で、色白さん。
バーガー袋ごと持ち上げてみました。めっちゃずっしりとした重量感（笑）構成は下から、バンズ、バーブアイオリ、コールスロー、ホタテのグラタンコロッケ、キャロットラペ、ハーズアイオリ、バンズ。揚げ物特有のいい香りがして、とっても美味しそう♪
では、実食！！
ガブっと断面です。食べてみると、バンズはモッチリとしていますが、口どけがよく、ストレスフリーです。メインのホタテのグラタンコロッケは揚げたてですが、めっちゃ熱々ではないので、火傷するようなことはなし。とはいえ、ぬるいという感じはなく、適温で提供されていて、そこは流石にホテルでした。
グラタンといっても、マカロニが入っているわけではなく、テイストはクリームコロッケ。個人的にはクリームコロッケバーガーにした方がわかりやすくていいのにな、って思いました。
ホタテはカットしたものが結構入ってて、ホタテの旨味も味わえます。ベシャメルソースはなめらかでコクがあり、ホタテとの繋ぎみたいな感じでした。サックリとした衣とトロっとしたソースのアンバランスさがたまりませんでした。
このコロッケだけでも十分美味しいのですが、ハーブが香るアイオリソースがクリーミーで、コロッケの美味しさをさらに引き立てていました。
キャロットラペはキャベツのシャキシャキとした食感や、アイオリソースとの相性も良く、どこをどう食べても満足できるお味に仕上がっていて、美味しかったです♪
フライドポテト。生のじゃがいもから作ってあって、揚げたてで美味しい♪ケチャップがついていましたが、私は塩と胡椒で食べるのが一番好きなので使いませんでした。卓上に塩と胡椒が置かれていたので、胡椒をたっぷりとつけてたべたら、めっちゃ美味しかったです♪ただ、コロッケが揚げ物、ポテトも揚げ物だったので、ちょっと後半がキツかった・・・。おバカですね。
とはいえ、わざわざ食べに行った甲斐があって大満足♪このお値段に加えて、税サが別途取られたのでいいお値段しましたけど、ホテルだし、まあ、こんなものでしょう。また美味しそうなバーガーや、定番のサンドイッチも機会を見て食べに行こうと思います。
さて、明日はインドカレー♪楽しみだな！！
住所：東京都港区六本木6-10-3 グランドハイアット東京 ６階
電話番号：03-4333-8784
営業時間：ランチ11:30 ～ 14:30（土日祝～15:00）
アフタヌーン15:00 ～17:00
デイナー18:00 ～22:00
バー 11:30 ～23：30（金土～24：30）
※ホタテのグラタンコロッケバーガーは３月３１日まで。11：30～17：00までの提供
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