先月のリベンジ！唯一無二のスパイス中華＠ｎｏｐｅ

やっぱり大好き♪

朝晩はまだひんやりですが、日中は暖かくなって小春日和だった一日。今日から３月。春も近いですからね。とはいえ、今週はまた冬に逆戻りな予報。あんまり急に暖かくならなくてもいいんだけどな。

そんな中、お気に入りのお店にお出かけ。向かったのは、千歳烏山から１分ほどのところにある、ｎｏｐｅ（ノープ）。かつて祐天寺にあったレカマヤジフで腕を振るっていたシェフのお店です。ホントは先月に行く予定でしたが、あの大雪の日に巻き込まれてしまって、途中で涙のリスケ・・・＿|￣|○お店にはご迷惑をおかけしてしまって、本当に申し訳ないことをしてしまいました。そのリベンジをすべく、本日行ってきました。

オープンちょっと前に入店。すでに開いていたので、店内に案内してもらえました。何気にこちらのお店、なんと一年ぶり！！月日流れが速すぎます。

前回の記事はこちら。

『ようやく行けた！季節ごとに絶対行きたいスパイス中華＠ｎｏｐｅ』冬に行けなかった・・（涙）積雪予報でしたが、朝起きたらすんごくいいお天気で雪は何処？的なお天気となった一日。でも、日差しは暖かでしたが、空気は冷たかったで…

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カウンター席に案内してくれて、置かれた板メニューを早速閲覧。

春っぽいメニューになっていました。冬メニューが食べたくて先月予約を入れたのになあ、と無念の思いでいっぱいです。でも、これはこれで、また美味しそうなメニューが揃っていたので、あれこれとアラカルトで食べることにしました。

程なくして、最初のお料理が運ばれてきました。

スパイス×前菜盛り合わせ。あいさつ代わりの一品です。やっぱりこれから始まらないとここに来た！って感じがしないんですよね。

では、実食！！

スパイスとの組み合わせが難しすぎてもはやすっかり忘れ去ってしまいましたが、左上から、ひよこ豆、トマト、安納芋、搾菜、平茸、きんかん、春菊。（一つ忘れました）どれもスパイスとの組み合わせが抜群で、新しいお味に出会えます。珍しいスパイスもあったりして、美味しかったです。

春巻　ホタルイカ、蛤、唐墨。これ以外に台湾白菜（だったかな）も一緒に巻き込んであり、自家製の唐墨がたっぷりと振りかけられていました。食べてみると、皮はパリッパリで、中は熱々。食べる時に火傷に要注意です。ホタルイカってあんまり好きじゃないんですけど、それほど主張がなかったので、気にならずに食べられました。唐墨の塩気で何もつけなくてもお味がして美味しかったです。

ソフトシェルクラブ　酸辣ソース。柔らかいソフトシェルクラブに酸っぱ辛いソースが絡み合って、こちらも美味しい♪酸味も辛味もそれほど強くなく、食べやすかったです。ソースがたっぷりだったので、蒸しパンがあったらこれに挟んで食べたらもっと美味しかったかも。

黒毛経産牛　ヒレ　生胡椒。添え物はスティックカリフラワーとスナップエンドウ。お肉はヒレなので、とっても柔らか♪脂っこくなくて私好みでした。生胡椒のソースがピリッとした辛みがいいアクセント。まさか中華でナイフとフォークが出てくるとは思わなかったですが、程よい量でこちらも美味しかったです。

自家製ＸＯ醤　煮込み麺。つゆ麺を想像していたんですけど、和え麺のようなものだったので、ちょっとびっくりしました。上にはうるいなどがトッピングされていて、よく混ぜてから食べてください、と言われました。混ぜて食べてみると、麺はモッチリしていながらもパッツンとした切れ味があって、タレともよく絡みました。ＸＯ醤もピリッと辛い程度で、アクセントぐらいな感じ。つるつるっと食べられました。

もう一品入る、というので、追加で炒飯を。