ホテルならではの朝食。
新年２日目。初夢など一ミリも見ることなく目覚めました（笑）日中はお天気のようですけど、夕方からは霙予報。確かこの三が日は暖かいで言ってませんでしたっけ？いい加減すぎる、気象庁。
本日の朝ご飯は、和朝食か和洋朝食ブッフェから選べることができますが、明日がフレンチの方で洋食の朝食になるので、今日は和朝食を食べることにしました。もっとも、今日の晩御飯も和食なんですけど、まあいいか。
今日の和朝食は宴会場の別席にて提供、というので、そちらに向かいました。行ってみると、すごく空いてて、ブッフェの方にみんな行ってしまったのか、あるいは昨日で帰ってしまったのかは不明です。
全員が揃ったところで、和朝食の主食はご飯かおかゆが選べることになっているので、私はいつものようにおかゆにしました。
そうして程なくして運ばれてきたのがこちら。
和朝食。2年前以来の和朝食だったので、若干装いが変わってました、
その時の記事はこちら。
とはいえ、内容的にはそれほど大きくは変わってないみたいで、とっても美味しそう♪
では、実食！！
銀鱈の西京漬けです。スーパーでよく見かけるなんちゃって銀鱈のメローではなく、本物の銀鱈。程よい浸かり加減で、やっぱりお魚自体が美味しいですね。さすがでした。
おかずです。胡麻和え、錦玉子、タケノコの土佐煮と菜の花、かまぼこ、ワサビ漬け、お多福豆、にしんの卵の昆布巻き（みたいな感じのもの）。お腹いっぱいだったので、錦玉子と土佐煮とかまぼこ一切れ、ワサビ漬けだけ食べました。王道的なお味で安定感がありました。錦玉子が甘すぎなかったのがよかったです。
煮物。大根、鶏肉、人参、インゲン、シイタケ。鶏肉がぱっと見高野豆腐みたいに見えたので食べたら、鶏肉でした（笑）他はお腹いっぱいでツレが食べました。
白味噌雑煮。お餅は一個。お餅はツレに献上しました。こっくり＆トロっとした白味噌で、甘さが控えめで美味しい♪こういう白味噌のお味噌汁作れるようになるといいなあ・・・。
おかゆと醤油あんです。美味しいんですけど、昨日の中華が尾を引いてて一口だけで撤退。
ご飯のお供には海苔の佃煮、梅干、小魚の佃煮。どれもご飯に合いそうでした。
明太子おろし。もうちょっと辛みがあった方が好きかも。
家では絶対にできない和朝食はホテルならではで贅沢ですね。あんまり食べられなかったのは残念ですが。またこの朝食を食べに来たいですね。
山里 別室
お正月のみの特別営業。
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