２品目。
食べられてハッピー♪
デザートは別のところで食べることにしました。
向かったのは、同じく銀座５丁目にある、ピエール・マルコリーニ。最初は別のところで食べようか、という話が出ていたのですが、ＨＰを見るとそういえば食べたいと思っていたパフェがあることを思い出して、今月の２０日まで、と書かれていたので、急遽こちらで食べることにしました。
日祝日のこちらはラストオーダー１８時３０分。１８時ちょっと過ぎにお店を出て、ラストオーダー１５分前にお店に到着。カフェが混んでたらアウトだな、と思っていたらすぐに入れてよかったです。
メニューです。
お目当てはコレ。
カカオにスポットを当てたパフェです。私の苦手なものも全く入ってなかったし、こちらを迷うことなくオーダー。寒かったので、紅茶のセットにしました。
ちなみにツレはこちら。
現在のシーズンメニューのパフェ オ フレーズ＆フロマージュ。苺は見た目は華やかで可愛いですよね。普通なら逆なんでしょうけれど、まあそんなカップルもあるということで。
そうして待つこと６、７分。運ばれてきたのがこちら。
パフェ オ カカオ。「オリジナルクーベルチュールを使ったビターチョコレートアイスクリーム 、ミルクチョコレートの生チョコレート、カカオハスク（外皮）を焙煎して抽出したカカオティのアイスクリームとゼリー、フルーティなカカオパルプ（カカオの果実）のピュレのソルベなど、 カカオを様々な角度から楽しめるピエール マルコリーニならではのパフェです。」との事。
背面です。パフェの構成はこんな感じ。
小さいけれど、色々なアイテムが入ってて、とっても美味しそう♪
では、実食！！
上部から。オーナメントはビターなチョコなので、甘さがちょうどいいです。生チョコはミルク系でトロッと溶けるぐらいでした。カカオパルプのソルベはちょっと酸味がありますが、さっぱりとしたお味です。生クリームは乳脂肪の高いクリームで美味しかったです。
生クリームの下にはカカオニブのカリカリとした食感と、カカオゼリーのつるんとした食感のコントラストがよかったです。
カカオティーのアイスです。バニラのような色合いですが、食べてみるとしっかりとカカオを感じて、ちょっと不思議。でも、チョコレートよりもあっさりとした食べ心地なのでクドさがなくていいかも。
ホワイトチョコのフィヤンティーヌはザクザク食感でかなりなアクセント。でも、コンフレークよりもちゃんと美味しく作ってあって、これはアリでした。
ビターチョコはテッパンなお味。間違いないです。ただ、最後にカカオビネガーが入ってて、これがちょっと酸っぱい（涙）正直、これは要らないと思いました。
お供はカカオティー。紅茶なのにカカオの香りと風味があって、不思議な紅茶です。カカオティーのアイスと一緒に飲むとよりカカオ感が強まってバッチリな組み合わせでした。
食べ損ねることなく食べられて大満足♪またよさそうな新作パフェが出たら食べに行こうと思います。
さて、明日はお家に引きこもりデー。どうしようかな？
住所：東京都中央区銀座5-5-8
電話番号：03-5537-0015
営業時間：SHOP 11:00～19:00
CAFE 11:00～19:00 （18：30L,O）
※営業時間に変更あり。
定休日：不定休
※パフェ オ カカオは２月２０日まで。
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