随分前にも再現しようと作ったこと事はあったのですが、レシピを忘れちゃっててw
今回色々参考にし、お店の味を思い出しながら自分なりにアレンジして作りました
☆4人前 材料
パスタ 400㌘
にんにく 6欠片(まだ増やしていいかも)
トマト缶 2缶
鷹の爪 4本
粉チーズ 大さじ4~6
オリーブオイル 大さじ3
ポーションミルク 2~3個
塩こしょう 調整しながら結構多めに
唐辛子パウダー 適量
コンソメ 2個
ハチミツ 大さじ2
砂糖 小さじ1
水 100cc
作り方
①にんにくをすりおろして、オリーブオイルで鷹の爪(種を取る)と一緒に弱火で10分程炒める。
②トマト缶と水、コンソメ、ハチミツ、砂糖を入れ、さらさらの水気がとろとろになるまでしっかり煮詰める。
③鷹の爪を取りだし、塩こしょう、粉チーズ、ポーションミルク、唐辛子パウダーで味を整える。
④茹でたパスタとあえ、上にもソースをかけて出来上がり。
あ、仕上がりの写真撮るの忘れてたw
でも、味的には結構似ていて美味しいと評判でしたよん
