「食と暮らしを愉しむ教室」 テーブルコーディネーターの中江利会子です。   

先日、冬のおべんとうレッスンを開催しました！

今回は、お正月のおべんとう。

お節の雰囲気は大事にしつつ、味と見た目は今風にアレンジした、

おせち風デリべんとう♪　を作りました。

講師は Art Ben Decoの藤田舞子さん 

お節らしい、黒豆、数の子、なます、田作り、ごぼう・・・等がありつつ

藤田さんのマジックにかかると、

その純和食材が、デリ風にアレンジされてしまうのです！

ただ詰めるだけじゃなく、いくつかの実習もありますよ。

お子様連れの方には、お子様用のミニ弁当もご用意してます。

そして、重箱に詰めていったおべんとうはこちら。

オカズの重

ご飯の重

1人分ずつのお重って、おもてなしにも使えるアイテムですよね。

そして、今回のデザートは、簡単にできる、なんちゃってお雑煮

とっても簡単なのに、雰囲気はでますよね♪

 

こんな風に、お節の雰囲気を残しつつ、

お節の内容や意味もちゃんと伝えながらも、

見せ方と味を変えていく。

 

お節は好きじゃないからヤメタ！ではなく、

こんな方法もアリだということを教えてもらった感じです。

 

 

 

次回のおべんとうレッスンは、春！

 

2月23日(金)10:00～12:30

2月25日(日)10:00～12:30

 

小さなものを沢山作る予定ですよ。

見本ができたら、ご紹介しますね♪

 

先行予約を希望の方はこちらからお願いします。

 

 

テーブルコーディネートBasicコース

12/14(木)10:00～12:30お正月のテーブル（漆器について）

1/18(木)10:00～12:30バレンタインのテーブル（パーティーについて）

とっさに困らないテーブルマナーと コーディネート講座

1月スタート木曜日10:00～12:30 1/25、2/22、3/22

テーブルコーディネートでフォトレッスン

12/7（木）10:00～、14:00～＠自宅教室

折形レッスン～お正月にそのまま使える小物作り～

12/5（火）14:00～16:30＠自宅教室

大人可愛いフルーツカッティング講座

2/2（金）10:30～12:30＠自宅教室

北欧生地を使ったオシャレなオーナメントボールを作るレッスン

2/13(火)10:30～12:30＠自宅教室

＜予告＞

＊アロマとナチュラル素材でオリジナルクリーム作り

1/31(水)10:30～12:30＠自宅教室

＊ちょこっとデザインなおべんとうレッスン

2/23(金)、2/25(日)10:00～12:30＠自宅教室

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