開店前に必ずやらなきゃいけないこと | ともみと髭マンとガガ

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もうすぐ2017年!!



『ともみと髭マン』の、ともみです。


ようやく事業用賃貸物件の契約書が完成し、提出、そして公庫からの借り入れ金が振り込まれます!


(昨日提出、受理、3営業日後に振込、年内すべりこみセーフ!)


期日までに不動産屋さんへの費用をお支払いする事が出来る!


ホッ


ついについに


開業資金が手元にやってくるわけです!


ようやくスタートラインに立てました。


さて、


まずは必ず必要な物から、購入と搬入日を決めていきます。


うちの店に必ず必要で高額な物、


✓コールドテーブル (台下冷蔵庫)

✓ガス台
      ↓
要注意※2017年1/7 これの失敗談アリっ!笑
LP(プロパン)ガス、都市ガスのどちらが良いのか…。まずはプロパンガス屋さんに来て見てもらった方が良いです!プロパンガス屋さんの方が色々と親切だったり…更にリフォームもしてる所だとオールマイティで頼りになりました。プロパンガスが無理だね〜ってなっても知り合いの都市ガスの方を紹介してくれたり…


知り合いに紹介された中古屋さんに行ったら丁度いいのがあったので、即決!


搬入してもらう日を決めてきました。


(それ以前にあちこち見て回って、値段とか性能の説明を聞いていたから、これは買いだー!って即決出来ました〜)



(あ、あと、キッチンになる場所のサイズも測って図面に書いておいたので、お店の人も分かりやすくお勧めしてくださいました)



居抜きなので、シンクはすでに有り。


キッチンが狭いので、あとは小さな作業台と背の低い冷凍庫があれば良いかな〜。


そして、開店前に必ずやらなきゃいけないこと…。


保健所の検査!
(検査の申請料金 ¥16,000)


改装後に検査がパスしない!?


なんて事がないように、事前に保健所にいって相談します。


大まかな図面を見てもらいます。


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何度行っても細かく検査のポイント教えてくれます。


居抜きで前に飲食店をしていたとしても、制度が変わっていたりするので要注意。



工作費用も頭に入れて…。


なるべく賢くお金を使いたいので…。


借入れを申請する際に取った見積もり書はざっくりしたものなので、新たに予算を立て直してまーす。


削れるとこは削って、こだわる所はこだわって…。


そして、もう一つ


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保健所の窓口で紹介された こちら!飲食店なら、これは必須ですよねー。


色んな保険会社に行くのが面倒なのと、窓口が店から近いっていう理由で…こちらに加入しようかと…。



会費5年間分 (¥6900)
入会金(¥1500)

掛け金は売上によって変わる

一年間 売上 三千万円以下
(掛金¥9000/年) 一億円まで

休業補償 オプション 従業員用
一年間 粗利 三百万円以下
(掛金¥400/年)


〇毎月15日からの加入
〇年払い
〇二年目から自動引き落とし
  ✓通帳    ✓印鑑


ふむ。

とりあえず、

年末にやるべき事だけ考えよーっと。