我々東京ホルモンズは コレで鰻ネタを終了するB食家集団である
かぶと＠池袋 好きなところの話
うなぎ強化期間の最終日は
やはりココでしょう
かぶと＠池袋
今思えば
地焼きを初めて意識して食べたのは
ココかもしれない
まずは串焼き
炭火でじっくり焼かれた様々な部位を
塩
タレ
養殖
天然と食べ比べていく
箸休めのオ○ンコ
アスパラや蒟蒻など
変わった素材もあり楽しい
この日は無かったが
近くの豆腐店から仕入れている
塩で食う冷奴もウマイ
またかぶとは
エンタメ性も高く
ドキドキ心臓ゴックン大会や
生首クンクンタイムもココならでは
酒は某酒屋から仕入れる純米系
どれも鰻によくあう
会計が跳ね上がる
有名ブランド酒を置かないのもステキ
さて鰻
まずは白焼き
仕入れ状況によってできない日もあるが
天然と養殖の食べ比べができるのも
かぶとの特記すべきところ
この日も無事
白焼き
かば焼き共に
食べ比べを堪能した
最後にもう一つ
かぶとの好きなところを紹介すると
米がウマイのである
もちろん炊き立て
少し硬めの炊き加減が実に好み
いやー今日もウマかった！
次は12月！
今から楽しみだ！
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以上でウナネタ終了！また溜まったらUPします！
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店名 かぶと
場所 池袋
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