我々東京ホルモンズは 第一線で活躍する鮨職人は左利きが多いことに気が付いたB食家集団である
いちかわ＠白金高輪 美味い鮪をトコトン食うならの話
たまには
行ったことないトコ
行ってみっかね
つーこって
いちかわ＠白金高輪 デス
上野毛でやってた時からチェックしてました
念願かなっての訪問となります
まずは鯛
皮目を残してあるので
食感も楽しめます
鰆
コレ美味かったなー
脂が乗ってる
というより
脂と一体化している
といた感じ
そして鮑
こんにゃくを食べる時
歯がスッと入る感じ
あるじゃないですか
アレよりソフトに入る感じ
よくわかんないけど
とにかく上手に仕上がってます
焼き物
煮物ときまして
握りタイム
まずは赤身
銚子だそうです
そうそう
鮪に強い拘りを持ってるんだってね
ボクも
鮪を食う方の拘りを強く持ってます
楽しみです
続いては
手前が大間で
奥は銚子の血合いぎし
ってまだ来るの？？(笑)
これも手前が大間で
奥が銚子だそうです
いきなり鮪五貫スカ
そーとーな拘り方ですね
完敗です(笑)
墨烏賊
小鰭
出水の鯵ときまして
六貫目！？
しかも大トロをヅケちゃってんの？？
参りました(笑)
鮪六貫に
雲丹
いくらまで出てくると
お会計ドキドキしちゃいますけど
思ってたほどじゃなくって良かったです
席の間隔ゆったりしてるし
大将は寡黙な感じで
店内がドヤドヤ騒がしいこともないし
このご時世に合ってるお鮨屋さんかもしれないね
機会があれば
またお邪魔したいと思います
ツイッター不具合でアカウント変えました
宜しくお願いします
東京ホルモンズ（新）
https://twitter.com/tokyo_horumons
前のアカウントがログインできました
（プロフィール画面がスタミナ苑の方）
お騒がせしました
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今後はこちらでお願いします
しっかし六貫は驚いた！しかも「ウマイ」鮪が六貫だからね
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店名 いちかわ
場所 白金高輪
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