朝食*鮭と大根おろしのお茶漬け、里芋と焼きネギの味噌汁 | 朝食は王様のように〜『まごわやさしい』で朝ごはん〜

朝食は王様のように〜『まごわやさしい』で朝ごはん〜

『まごわやさしい』を意識した和朝食の記録。
2016年4月に長女、2018年8月に長男を出産し、
2020年8月、4年半ぶりに仕事復帰した時短勤務の会社員です。
夫(トンカツ次郎)、4歳娘(花子)、2歳息子(二太郎)との生活についても書いてます。




◆今日の朝食
スムージー(人参、トマト、りんご、バナナ)
キウイフルーツとりんご
焼き芋(市販品)
スナップえんどうとハムのスクランブルエッグ
里芋と焼きネギの味噌汁
鮭と大根おろしのお茶漬け



メニューに困ったら卵を焼いときゃなんとかなる!というスタンスで作りました。
チーズのせときゃなんとかなるのと同じですね。

炒めるだけの卵料理なので自分で作るつもりでしたが、
化粧をしたせいで時間がなくなり、夫が作ってくれていました。
やはり卵料理のときは夫にフライパン奪われる運命にあるのですね。

スナップえんどうがシャキシャキして美味しかったです。
あまり買ったことなかったのですが、また安かったら買ってみよう。



ご飯の上に大根おろし、鮭フレークをのせてだし汁を注ぎ、
炒りごま、小ネギ、刻み海苔をトッピング。

お茶漬けなので味噌汁はいらないことに気づきましたが、
作ってしまったので食卓に出しました。
ま、よくあることですよね。

焼き芋がモサモサしていたので、汁物2つでもちょうどよかったかもしれません。



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ステキな朝食写真がいっぱいです。