こんにちは、高尾ママです。
5人家族の暮らしやお金を整える日常を
更新しています。
最近、味噌を作りたい高尾です。
私なぜか知りませんが
味噌を作りたい意欲に駆られる時があります。
準備も片付けも
考えただけで面倒ですし
料理も好きでは無いのですが
なぜか
手作り味噌が好きなんです。
粘土こねるのが好きなので
同じ感じなのかな、、
以前、長女と次女2人と
作った事があり
カオスだったけど楽しかったので
今年やりたいな、、
三女も増えたので
よりカオスかもしれませんが
やりたいな、、
↓2年前の味噌作りはこんな感じでした
材料はふるさと納税でこちらを注文しました。
▼これです。
手順や材料は全て揃っていたのでラクでした。
前日から大豆を水に浸しておいたら
こんなに膨らむと思わなくて
容器のチョイスミス
大豆グツグツ茹でている時の香りが好きです
そうこうしていたら
喧嘩して泣いている次女の写真が出てきました。
ああ〜次女がまだ小さい、、
尊い
麹を水で戻して
大豆を潰して混ぜて
部屋は麹まみれです。
姉さんは混ぜてるか、戦ってるのか
次女は取手の取れるティファールの
取手で混ぜているんですかね。
それから数ヶ月放置車して
完成した味噌はこちら。
これがとても美味しかったので
また作りたいな〜と思っています
味噌汁は子ども達はなめこが好きです。
今年は味噌作りを復活したいな〜と
思ってはいますが
いや、面倒か？時間ないか？
と悩み続けている今日この頃です。
ではでは
▼暮らしの愛用品まとめてます。
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