米粉レシピ第２弾！！

今回は関西人なら外せない、お好み焼きで～す！


レシピを見てみると、やはり小麦粉と同じように作ればいいみたい。
今回の配合はこんな感じで♪

米粉　　250g
水　　　450cc
粉末だし　我が家は焼アゴ配合の茅乃舎だしを激しく愛用(笑)
キャベツ　半分
ねぎ　　半束
たまご　2個
長芋　　1本

冷蔵庫にちょうど有機の宅配で届いた長芋とキャベツがあったので、まさにお好み焼き日和(笑)
粉が少し余ったので、ネギ納豆焼きも作ってみました♪


米粉　　70gくらい
水　　　250ccくらい
たまご　1個
ねぎ　　半束
納豆　　1パック
白だし　少々

こちらは目分量で作っちゃったから、ちゃんと配合わかりません(笑)
水と米粉だけのときはだいぶシャバシャバしてて、水を入れすぎ？と心配したけど、納豆を入れると途端にとろりとしていい感じに♪
焼き上がりはクレープみたいで美味しい！！
醤油だけでも美味しいけど、わたしは醤油にごま油を混ぜたものを付けて食べました！
子供たちにも大好評でした！！


米粉、小麦粉よりもアッサリしてるし、食べた感覚ももたれない気がする。
やっぱり日本人には合ってるのかな？
特にネギ焼きは美味しかったです！！

次は米粉で何に挑戦しようかな～～♪