最近、米粉が流行っているらしく。
いつもいくスーパーでも、米粉のキャンペーンをやっていました！
置いてあるレシピを覗いてみると・・。
思ってたよりも使い方に幅が広くて、小麦粉の代わりに使っちゃって問題ないみたい。

ってことで、今回はホワイトソースを作ってみました！！
パスタも、玄米粉を使ったパスタ。（小麦と配合のもの）

感想は・・美味しい！！
小麦粉よりも少しアッサリした味に仕上がります。
ホワイトソースを作る過程では、小麦粉よりもダマにならないので
むしろ簡単につくれました！！
ホワイトソースは苦手・・という方も、米粉ならできるのでは？と思うほど。
コツは具材を全部炒めて火を通してから、具材に先に米粉を入れてまぶしてから、一気に牛乳を投入！
この作り方で簡単に綺麗なホワイトソースができました♪

家族にも大好評でした！

今回の具材は、米に合わせて白菜と長ネギ、鶏肉にエリンギも入れてお野菜たっぷり！
ヘルシーです！
牛乳で作ったけど、豆乳でもできるかな？
次回は豆乳で挑戦してみようと思います！！