我が家で好んで果物を食べるのは私くらいです。
主人はまぁ物によっては食べますが
息子は一切食べません。
この季節、柿やみかんが美味しいですよね。
みかんは人から少しだけ貰うことがあり
それが程よい数量で
おやつとして昼間ちょいちょい食べてます。
柿も私は結構好きなので
たまに安い時に買ったりしています。
でもそんな時に限って頂いたりするんですよ。
柿ってあまり保存効かないじゃないですか？
食べようとしたら凄く熟しちゃってたり。
先日テレビで柿のことをやってて
その時に保存方法を見ました。
熟した柿の保存方法。
それは…
そのまま冷凍！！
なんと簡単な(笑)
ここで間違っちゃいけないのは
『熟した』柿 ね。 熟す前の柿じゃなくて。
で、食べる時は
程よく解凍して
こう！
こうやって食べるんですって。
解凍次第でシャリシャリと
シャーベットみたいになるらしいですよ。
ちなみに、
上の写真は、冷凍してません
食べようとしたらすっかり熟してて
でももう食べる気満々だったので
冷凍せずに食べてまえ！ と(笑)
解凍しなくても同じように食べられるんじゃ？
と思って、あのように切って食べました。
ちなみに、種があったとしても
グルっと一周切って
アボカドのようにひねれば
熟してるので簡単に半分になりますよ。
熟してる柿って皮を剥くのが一苦労なので
皮を剥かないでいいって目から鱗でした。
ただ、冷凍してないせいか
皮に近いところはちょっとだけ
スプーンですくいにくかったです。
冷凍して解凍したらそうでもないかな？
年末年始で柿をたくさん買ったり貰ったりする方。
食べきれず熟してしまったら
一度試してみてはいかがでしょう？
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