ブログでは昔からずっと書いてきましたが、僕は極度の味オンチです。
そりゃＳＮＳでは美味しい料理をアップしたりしてさぞや舌が肥えてらっしゃると思われてますが、あれは演技です。見栄です。
細かい味の違いとか繊細な出汁の香りとか素材の違いとか、、、そんなの分かるわけねえ。
それじゃ困るってことでワインの勉強をしてソムリエを取得しましたが、事実上座学だけで得点を取ったようなもので実技は全く伴わなかった。。。
（実技が出来なくてもソムリエはとれてしまう）
もちろん米の味の違いなんて分からない。
種類、新米古米、炊き方、、、どれも僕には「白い飯」です。
昨今は米騒動で、新米だの古米だの古古米だの騒がれてますが、古米と古古米の味の違いが分かるとは、さすが日本人だねえと思います。
僕みたいな米の味の違いの分からない日本人は少数派なのかね？？
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