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テーブルコーディネート実習＆おいしい3行レシピのサロン

Table meets styleの水谷美枝子です。

 

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昨日終了しました、秋のレッスンのランチメニューをご紹介します。

 

秋の食材を使った一汁三菜メニューは

生徒さん達からも大変ご好評を頂きました♪

 

タイトル『風景をテーブルに表現する、秋の一汁三菜の食卓』

 

 

秋野菜の浅漬け盛り合わせ

 

 

雲丹風味のお豆腐＆秋鮭の香味揚げ

 

甘辛牛肉と具だくさんの炊き込みご飯

 

 

海老とおぼろ昆布のお吸い物

 

 

南瓜茶巾

 

器は、大好きな九谷焼。

九谷焼のブルーグリーンの色の美しさに魅かれ

そこからコーディネートイメージが広がりました。

 

きちんと一汁三菜を並べたテーブルが好きです。

 

特別なものはなくても、

スーパーで買いだせる旬の食材で、

十分に豊かさを感じさせてくれることを

和の食卓は教えてくれるように思います。

 

ご参加いただきました皆様、

ありがとうございました！

 

お料理担当のKumikoさんも

いつも美味しい心のこもったお料理を、どうもありがとう。

 

 

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