こんにちは。
テーブルコーディネート実習&おいしい3行レシピのサロン
Table meets styleの水谷美枝子です。
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本日は 《歳時記研究会》主催の
日本の伝統行事を楽しく学べるオンラインレッスンのご案内です。
今回は、ひなまつりとして親しまれている3月3日の「上巳の節句」を取り上げます。
上巳の節句の由来やお祝いの仕方、お料理、テーブルコーディネートなどを、写真や動画、実演を交えてふたりの講師が楽しくお伝えします。
米持祐子先生からは上巳の節句に家庭で作りたい行事食をデモンストレーションして頂きます。一汁三菜形式の伝統的な献立は、この先ずっと上巳の節句に活用できます。
1度学べば、毎年繰り返し再現でき、季節感のある暮らしを楽しめるようになります。ご家庭の食卓で実践していただき、ご家族の皆さまへ大切に受け継いで頂きたい内容です。
◆日時 2月10日(木) 13:00〜14:402月13日(日) 13:00〜14:40
(※当日参加できない方は、動画でのご受講を承ります)
◆内容
①上巳の節句のおはなし
②行事食のデモンストレーション(全6品)
ばらちらし、はまぐりの潮汁、鰆の西京焼き、
卵豆腐の抹茶だし(市販品使用)、
ほたてとわけぎの酢味噌和え、ひなあられ
③上巳の節句のコーディネートとしつらい紹介
◆受講料:5,000円(税込)
◆受講方法:ZOOMオンライン
◆講師:料理家・食空間コーディネーター 米持 祐子
食空間コーディネーター&ディレクター 水谷 美枝子
◆参加手順
受講をご希望の方は、歳時記研究会のSTORESより《お正月レッスン》をご購入下さい。
手続き完了後、STORESにて、レジュメと当日のZOOM接続先を記載した資料がダウンロード頂けます。
レッスン当日までに印刷してお手元にご用意ください。
ご受講の方全員に、後日レッスン動画をお送りしますので、繰り返しご覧頂けます。(視聴期限3月末日)
お申し込みをお待ちしています♪
(祐子先生との講座内容打ち合わせ中~♪)
◆《歳時記研究会》今後の予定のお知らせ
2022年4月 端午の節句レッスン
2022年6月 七夕の節句レッスン
2022年8月 重陽の節句レッスン
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