12月8日(金) 残席2
12月14日(木) 満席
詳細はコチラ→☆ でチェック!
②メール(tablemstyle@excite.co.jp)まで。
開催日: 11月29日(水) プレ研究会
11月30日(木) アドバンス
12月12日(火) アドバンス
こんにちは。
テーブルコーディネート実習&おもてなし料理サロン
Table meets styleの水谷美枝子です。
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昨日は4位でした。ありがとうございます!![]()
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秋レッスン・コーディネート実習のご紹介です。
ベーシックコースの皆さんのテーマは
「和テーブル または 和モダンテーブル」でした。
No.1 ひなまつりランチ (墨田区在住 S・Yさま)
お友達を招いて、大人女子のひなまつりランチ会。
甘酒と共に前菜数種とちらし寿司を楽しみます。
ブリッジランナーを2枚重ねることで
色のと柄の『重ねの美しさ』が感じられます。
中央は、高・中・低と高さをそれぞれ変えて、さりげなく演出力を高めていますね。
No.2 初孫のお祝いの打ち合わせ (世田谷区在住 M・Iさま)
初孫ちゃんのお祝いの打ち合わせで、お嫁さんのお母さまをご自宅に招いて
ふたりでお話とお食事を楽しみます。
ゴールドの折敷と、輪島の赤いお椀から、華やいだ気持ちが伝わりますね。
向かって左、あえて中心からずらしておいたテーブルランナーの上に菊の花が飾られています。
まるで絵画のようなナイスアイディアにうっとり、でした。
No.3 クリスマスが近づく夜に (世田谷区在住 T・Mさま)
クリスマスが近づく静かな寒い夜に、重箱に色とりどりの洋食を詰めて
お母さまとお話ししながらお食事を楽しみます。
黒がベースのモダンなコーディネートですが、ナプキンとお花の深紅がポイントになり、さらにお椀の溜の色が高級感を醸し出していますね。
今日ご紹介した3人の皆さまは、お料理(フィンガーフード)の先生の資格をお持ちで、
サロンを開いている方もいらっしゃいます。
当サロンには、お料理だけでなく、お花、パンやケーキ、カルトナージュ、整理収納など、様々なサロンを主宰されている先生がいらしています。
「自宅サロンをするならば、テーブルコーディネートの知識は持っておいた方が良い!!」
というのは、皆さまが口を揃えておっしゃること。
どんなレッスンも、最後にお茶タイムが設けられていることがほとんどで、最近ではお食事をお出しするサロンも多いですよね。
そんな時、季節を感じる素敵な演出やコーディネートが出来たら、生徒さんの満足度が上がることは間違いないと思います!
サロン主宰の先生。テーブルコーディネートの基礎を学んでみませんか?
クリスマスレッスンでお待ちしています♪
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