12月8日(金) 残席2
12月14日(木) 残席1
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②メール(tablemstyle@excite.co.jp)まで。
開催日: 11月29日(水) プレ研究会
11月30日(木) アドバンス
12月12日(火) アドバンス
こんにちは。
テーブルコーディネート実習&おもてなし料理サロン
Table meets styleの水谷美枝子です。
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秋レッスン・コーディネート実習のご紹介です。
ベーシックコースの皆さんのテーマは
「和テーブルまたは和モダンテーブ」でした。
No.1 娘の成人式を祝うミニ会席 (府中市在住 T・Sさま)
成人の日を迎えた娘さんを家族でお祝いする、会席ランチです。
銀糸の刺繍が美しいクロスに、若草色のランナー&ナプキンで
爽やかにまとめました。若々しくナチュラルな色遣いの中に
漆器を効かせて、門出のお祝いにふさわしい雰囲気が溢れています。
No.2 お出汁を味わう和モダンランチ (静岡県静岡市在住 I・Yさま)
静岡県から初参加して下さったYさんは、
お友達を招いた、秋のランチ会をイメージしてコーディネートされました。
丁寧にとったお出汁が主役の和の献立でお迎えします。
溜塗の漆器のこっくりとした深い色味が、秋らしさと上品さを演出します。
菊花のテーブルクロスや菊柄の中国茶器で、重陽の節供のお祝いも楽しみます。
洋食器と和食器のミックス具合も絶妙ですね!
No.3 女友達を招いて、お昼ご飯 (世田谷区在住 T・Mさま)
女友達を自宅に招いて、お昼ご飯のおもてなし。
まずは梅酒で乾杯し、その後、一汁三菜のお料理をゆっくりと楽しみます。
中央の菓子椀にいれた葡萄が良いアクセントになっていますね。
無駄なものをそぎ落とし、すっきりとあるべき場所にセッティングされた食卓は
とても居心地が良さそうです♪
今日ご紹介したのは、【女性を招くテーブル】という設定が共通しています。
そして偶然にも、全員『黒い半円の折敷』を使っています。
円形OR半円の折敷は、正方形の折敷と比べると
カジュアルで優しい印象になります。
それでも黒と漆の輝きで、十分な引き締め感と高級感を
感じさせることができます。
シーンを選ばず、使いやすいアイテムですね!
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