こんにちは。
テーブルコーディネート実習＆テーブルが華やぐおいしい3行レシピのサロン
Table meets styleの水谷美枝子です。

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今日は、人日の節句でしたね。
最近は、便利な『春の七草セット』が手軽に手に入るので、七草粥を気軽に頂けます。



お正月でお疲れ気味の胃を休めるため、という話は良く聞きますが、
他にも、七草をトントンと大きな音を立てて刻むと良いと言われています。
昔は、中国からこの時期に日本にやってくる渡り鳥が、
病気などをもたらすと考えられていたそうで、鳥追いの歌を歌いながら
七草を大きな音で刻むことで、害鳥が逃げる→無病息災
という考えもあったそうです。
色々な言い伝えや由来を知るのも面白いですね。



蓋付きのお椀によそえば、どことなく品格が漂います。
シンプルな食事にこそ、器選びが大切ですね。

新しい年も健康にすごせますように・・。


漆×おもてなしコーディネート　vol.10　お正月
12月30日更新！！
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